Gwnewch Cwpan Tea Perffaith Bob Amser

01 o 04

Y Cwpan Perffaith

Mae gan bawb farn ar wneud cwpan te o berffaith, mae'n ymddangos. P'un a yw'r llaeth yn y ddadl gyntaf neu ar ôl y ddadl, faint o amser y mae angen i'r te ei dorri (serth), hyd yn oed y math o dap teledu i dorri i mewn. Dyma dim ond tri phwynt o farn gan ddau weithiwr proffesiynol, ac awdur. Fel y gwelwch, mae ganddynt ychydig o bwyntiau yn gyffredin; defnyddiwch ddŵr wedi'i berwi'n ffres, gadewch i'r stondin de, ychwanegu llaeth, mae'r gweddill y mae'n ymddangos yn ddewis personol.

Mae peth o'r wybodaeth hon yn cael ei dynnu o'm llyfr, The Great Book of Te a gyhoeddwyd gan Great Northern Books, Hydref 2012

02 o 04

Y Barn Arbenigol

Y dull arbenigwr te:

• Cynheswch y pot.
  P'un a yw defnyddio bagiau te neu ddeilen, swirl cyflym o ddŵr poeth yn golygu nad yw'r oer yn siocio'r te.
• Defnyddio tîp teledu.
  Pam, oherwydd mae'n draddodiadol ac yn rhan o'r ddefod.
• Un i bob person ac un ar gyfer y pot.
  Dal y rheol euraidd wrth ddefnyddio te dail rhydd.
• Dŵr wedi'i berwi'n ffres.
  Boil y dŵr yn ffres, (heb ei ail-hail) ar gyfer lefelau ocsigen da.
• Stir.
  Mae cwympo'r dail neu'r bagiau te yn helpu'r te i ymledu.
• Yr amser
  3 - 4 munud yw'r amser sydd ei angen ar gyfer y trwyth gorau posibl.
• Llaeth?
  Mae llaeth cyntaf neu olaf yn gwestiwn oedran. Yn gyntaf, llaeth cyntaf oedd osgoi cracio cwpanau llestri cain gyda the boeth, ond mae ychwanegu llaeth ar ôl yn ffordd dda o farnu cryfder y te. Fodd bynnag, mae pob un i'w hunain.

03 o 04

Pwynt Gweld y Gwyddonwyr

Mae ymchwil a gyhoeddwyd yn 2011 yn datgelu bod gwyddonwyr yn Ysgol Gwyddorau Bywyd Northumbria wedi darganfod mai'r allwedd i'r frwydr blasu gorau yw gadael iddo eistedd am chwe munud cyn yfed. Mae caniatáu i'r te i orffwys fel hyn yn ei osgoi gan ei fod wedi oeri i 60 ° C, yn ôl pob tebyg, y tymheredd gorau posibl ar gyfer y blasau i lifo. Fodd bynnag, gadewch ef 17 munud a 30 eiliad a bydd y te yn mynd heibio'r gorau.

Eu casgliad oedd ychwanegu dŵr berwedig i fag te mewn mwg a gadael am ddau funud. Tynnwch y bag, ychwanegwch y llaeth a'i adael am chwe munud arall neu nes ei fod yn cyrraedd 60 ° C. Pe bai'r tymheredd yn gostwng o dan 45 ° C, caiff y blasau eu dinistrio.

Cyfarwyddiadau ar gyfer cwpan te o berffaith i un

• Ychwanegwch 200ml o ddŵr wedi'i berwi'n ffres i'ch bag te (mewn mwg).
• Gadewch i'r bag dei fagu am 2 funud.
• Tynnwch y bag te.
• Ychwanegwch 10ml o laeth.
• Arhoswch 6 munud cyn ei fwyta ar gyfer y cuppa i gyrraedd ei dymheredd gorau o 60 gradd canradd

04 o 04

Ac yn olaf

Ac yn olaf ...

Pwynt Gweld yr Awduron

Daw ymosodiad, yn bendant yn aeddfed ar gyfer dadl, yn dod o George Orwell a gyhoeddwyd gyntaf yn The Evening Standard, ar Ionawr 12, 1946. Roedd te ar yr adeg hon yn dal i gael ei ddynodi ond nid yw hynny'n ei atal ac mae ei ddyfarniad ar de cryf. Fel arall, mae ganddo rai pwyntiau dilys.

Cerddorion George Orwell ar Gwneud Cwpan Te

• Dim ond Indiaidd neu Ceylon.
• Bob amser mewn tebot yn hytrach na urn.
• Dylai'r pot gael ei gynhesu.
• Dylai'r te fod yn gryf.
• lTea rhydd mewn pot.
• Dwr berwi
• Trowch neu ysgwyd y pot.
• Cwpan silindraidd.
• Llaeth nad yw'n hufenog.
• Te mewn cwpan cyn llaeth.
• Dim siwgr