Mae mam y wlad a mylasses tywyll yn blasu'r ffa moruog blasus hyn. Eu gwasanaethu fel prif ddysgl o fwyd cysur gyda naill ai cornbread neu fisgedi ar gyfer pryd blasus deuluol deheuol. Maent yn ffa poblogaidd o Boston, ond mae'r ham yn rhoi twist deheuol iddyn nhw!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt ffa morlyn sych
- 1 winwnsyn fawr (wedi'i chwarteri a'i sleisio'n denau)
- 1/2 bunt
- ham gwlad twyll
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
- 1/3 cwpan tawelwch tywyll
- 4 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o fwstard sych
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch y ffa a dewiswch, gan ddileu unrhyw ffa difreintiedig neu malffurf a cherrig bach. Rhowch y ffa mewn sosban cyfrwng a gorchuddiwch â dŵr. Dewch i ferwi a berwi am 1 1/2 munud. Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch, a gadewch i sefyll am 1 awr.
- Ychwanegwch ddŵr i'r sosban i tua 1/2 modfedd uwchben y ffa. Dewch â berwi unwaith eto, yna cwtogi gwres i'r lleoliad isaf, gorchuddiwch, a'i fudferu'n ysgafn am 1 1/2 awr. Peidiwch â berwi'r ffa. Draeniwch y ffa, gan gadw'r hylif.
- Mewn sgilet fach, gwreswch ychydig o lwy de o olew llysiau, neu dim ond digon i gwmpasu gwaelod y sosban. Ychwanegwch y ham wedi'i ffrio a'i ffrio nes ei fod yn frown yn ysgafn.
- Cyfuno'r hylif ffa a gadwyd yn ôl gyda'r molasses, siwgr brown, halen a mwstard; cymysgu i gymysgu.
- Ffwrn gwres i 350 ° F.
- Mewn caserol 3-chwart, haenwch y ffa gyda'r winwnsyn wedi'i sleisio a'i ham. Arllwyswch y gymysgedd hylif dros y ffa, felly mae'r hylif hyd yn oed gyda phen y ffa. Os oes angen, ychwanegwch ychydig o ddŵr.
- Gorchuddiwch y caserol a'i bobi ar rac y ganolfan am 3 awr, gan droi'n achlysurol.
- Tynnwch y clawr o'r pot ffa neu'r caserol a pharhau i bobi, gan droi weithiau, am tua 30 munud, neu hyd nes y bydd y hylifau wedi gostwng ac yn drwchus ychydig.
Tip : rhowch sosban pobi gyda thua 1/2 modfedd o ddŵr ar y rac isaf o dan y pot ffa neu gaserol i ddal asgwrn. Ychwanegwch fwy o ddŵr i'r badell hon fel bo'r angen. Bydd y sosban yn helpu i ddal asgwrn a bydd y dŵr yn helpu i gadw'r golledion rhag llosgi.
Mae'n gwasanaethu 6 i 8.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Ffa Pob Araf gyda Molasses a Bacon
Ffa Byw Barbeciw Cartref gyda Selsig Sbeislyd
Gweld hefyd
Mynegai Prif Rysáit
Y Ryseitiau Diweddaraf
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 346 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 18 mg |
| Sodiwm | 343 mg |
| Carbohydradau | 55 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 18 g |