Byddaf yn cyfaddef fy mod yn dueddol, ond rwy'n credu nad oes dim byd tebyg i fwyd popty Iseldiroedd pan fyddwch yn gwersylla neu'n union y tu allan i'r drysau. Mae'n arogli coginio gwych, ac mae'r bwyd yn hawdd i'w baratoi ac yn dda iawn pan fydd wedi'i wneud. Mae ein teulu'n caru coginio popty Iseldiroedd. Nid yw'n anghyffredin inni sefydlu ffyrnau Iseldiroedd ar fwrdd metel ar ein deic i goginio cinio neu frecwast fawr.
Dydw i ddim wastad wedi bod yn fanatig o ffwrnig Iseldiroedd, ond er fy mod yn scoutmaster yn ein lluoedd lleol, dysgais i dechnegau coginio ffwrn o'r Iseldiroedd gan dad arbenigol un o'm sgowtiaid.
Wedi'i ganiatáu, nid yw coginio ffwrn o'r Iseldiroedd ar gyfer y galon. Mae'n cymryd llawer o amser, mae rhywfaint o waith yn sefydlu a glanhau, ac ychydig o arian i gael y gêr i ddechrau. Ond ar ôl i chi gael eich blino, byddwch chi'n teimlo fel eich bod chi wedi bod yn gwneud eich bywyd cyfan. Mae'n ymddangos bod diwylliant go iawn ymhlith cogyddion ffwrn Iseldiroedd, ac os ydych chi'n dod i mewn iddo, gallwch ddod o hyd i gystadlaethau coginio nifer o benwythnosau'r flwyddyn bron yn unrhyw le yn y byd.
Beth sydd angen i chi ei wybod i ddod yn gogydd wych o ffwrn Iseldiroedd?
Prynu Ffwrn Iseldiroedd
Mae ffwrn o'r Iseldiroedd wedi ei enwi felly oherwydd ei fod wedi tarddu yn yr Iseldiroedd ymhlith pobl yr Iseldiroedd. Fel arfer mae ffwrn o'r Iseldiroedd wedi'i wneud o haearn bwrw , er bod rhai wedi'u gwneud o alwminiwm. Fe'u defnyddir i goginio bwyd mewn 350 gradd Fahrenheit bron yn hollol gynhwysfawr, ac os caiff eu hadeiladu'n gywir, gallant goginio unrhyw beth o frecwast mynydd i fwydydd a thatws, cobwyr, bisgedi, cacennau a bara a mwy.
Yn seiliedig ar fy mhrofiad, dylech brynu ffwrn haearn bwrw Iseldiroedd oni bai eich bod yn mynd i backpack a'i gymryd ar hyd.
Os gwnewch hynny, rhowch ffwrn alwminiwm Iseldiroedd. Ond fel arall, bydd yr haearn bwrw trwm yn coginio llawer mwy yn gyfartal a bydd yn glanhau'n haws.
Daw rhai ffyrnigoedd Iseldiroedd ymlaen llaw. Roeddwn i'n arfer gwrthod prynu popty sydd wedi'i halogi ymlaen llaw, gan ddewis eu tymor eu hunain. Ond fe wnes i ddod o hyd i ffwrn brand Iseldiroedd a gafodd ei halogi ymlaen llaw ac mae wedi bod yn berffaith iawn.
Daw ffyrnau iseldiroedd hefyd mewn gwahanol feintiau. Fe'u mesurir mewn modfedd o agor. Y ffwrn mwyaf poblogaidd Iseldir yw'r 12 "amrywiaeth, sy'n dal tua 6 chwartel ac yn gwasanaethu, os yw'n llawn, 12 i 14 o bobl. Mae'r fersiwn 8" yn iawn i ddau berson a bydd ffwrn 10 "Iseldir yn gwasanaethu 2-6 o bobl Mae gen i 10 ", 12" a ffwrn 14 "Iseldiroedd, fel y gallwn goginio pryd mawr a pwdin ar yr un pryd.
Hefyd, gwnewch yn siŵr fod y clwt yn selio'n dda o gwmpas yr ymylon. Nid oes gan rai bargain o gerbydau iseldir â chaeadau addas, ac mae hynny'n gwneud pobi yn y ffwrn yn llawer llai rhagweladwy.
Tymoru Eich Ffwrn Iseldiroedd
Os ydych chi'n prynu ffwrn nad yw'n cael ei hamseru ymlaen llaw, bydd angen i chi roi ffwrn i'ch ffwrn fel y bydd yn para am amser hir, coginio'n dda a glanhau'n hawdd. Yn gyntaf, bydd angen i chi olchi y ffwrn newydd yn iawn allan o'r bocs gyda dw r sebon cynnes i gael gwared ar y gwarchodaeth cwyr. Dyma'r unig adeg y byddwch chi byth yn defnyddio sebon ar eich ffwrn Iseldiroedd. Rinsiwch a sychu'n drylwyr, yna cotiwch bob arwyneb, tu mewn ac allan, gydag olew llysiau o ansawdd da gan ddefnyddio brethyn cotwm. Yna arllwyswch ddigon o olew llysiau i guro gwaelod y ffwrn Iseldiroedd a'i roi mewn ffwrn 350 gradd am oddeutu 30 munud. Mae'n tueddu i ysmygu rhywfaint, felly fel arfer rwy'n gwneud pwll mewn gril barbeciw nwy y tu allan.
Ar ôl 30 munud, tynnwch y ffwrn o'r Iseldiroedd allan a chwythwch yr olew y tu mewn i'r ffwrn Iseldiroedd o gwmpas ar bob arwyneb. Byddwch yn ofalus-bydd yr olew yn boeth!
Trowch y ffwrn i lawr i 200 gradd a rhowch y ffwrn o'r Iseldiroedd i mewn am awr. Ar ddiwedd yr awr, trowch y ffwrn allan a gadael y ffwrn Iseldiroedd yno dros nos. Yn y bore, swabwch i fyny unrhyw olew sy'n weddill ar waelod y ffwrn Iseldiroedd dros arwynebau'r ffwrn Iseldiroedd a'ch bod yn cael ei wneud.
Bydd yr olew wedi'i bwcio yn troi'r ffwrn Iseldiroedd yn lliw tywyll brown, bron du. Cyn belled nad ydych chi'n defnyddio offer metel, a pheidiwch â'i olchi â sebon eto, bydd y ffwrn Iseldiroedd yn para am flynyddoedd i ddod ac ni fydd yn rhwd. Os yw'r patina wedi cael ei difetha erioed, ailadrodd y broses hapchwarae.
Rheoli Tymheredd
Y gyfrinach i goginio ffwrn mawr Iseldiroedd yw rheoli tymheredd. Er y gallwch chi ddefnyddio ffwrn o'r Iseldiroedd i goginio dros dân agored, mae'r rhan fwyaf o gogyddion popty Iseldiroedd rwy'n gwybod eu bod yn defnyddio siarcol .
Mae ganddo duedd i goginio'n fwy cyfartal a chynnal tymheredd mwy cyson.
Byddwch chi am ddewis bricsen o ansawdd da, sy'n hawdd i olau a bydd yn para am amser maith. Mae'r rhan fwyaf o gogyddion ffwrn Iseldiroedd rwy'n gwybod eu bod yn defnyddio siarcol Kingsford.
Y ffordd orau o baratoi golosg ar gyfer profiad ffwrn Iseldiroedd yw ei roi mewn simnai golosg. Rhychwantwch ychydig o bapurau newydd, rhowch y simnai ar ei ben ei hun a goleuo'r papur newydd ar dân. Bydd hyn yn dechrau'r briquettes ac ar ôl tua 20 munud, felly byddant yn boeth ac yn barod i'w defnyddio.
Mae gosod y bricetiau ar ben y ffwrn Iseldiroedd ac o dan y ffordd orau o gynnal tymheredd hyd yn oed. Y rheol gorau o bawd yw cymryd maint eich ffwrn Iseldiroedd (fel 10 "neu 12"), a lluoswch y rhif hwnnw gan ddau. Yna, rhowch draean o'r glolau o dan y ffwrn a dwy ran o dair ar ei ben. Felly, ar gyfer 12 ffwrn "Iseldireg, byddech chi'n defnyddio 24 frics, gyda 8 ar y gwaelod a 16 ar y brig. Yn eu lle, rhowch y ddau ohonyn nhw o dan y llawr ac ar y llawr.
Byddwch hefyd am wneud yn siŵr eich bod yn amddiffyn y gloi poeth o wynt, a fydd yn eu hatal rhag rhy gyflym. Rydyn ni'n gosod ein ffyrnau Iseldiroedd ar fwrdd coginio metel trwm gyda sgrin wynt, sef y ffordd orau i'w diogelu rhag yr awel.
Glanhau Eich Ffwrn Iseldiroedd
Mae ychydig o awgrymiadau pwysig ar gyfer glanhau'r ffwrn Iseldiroedd ar ôl ei ddefnyddio.
Yn gyntaf, byth byth yn defnyddio sebon. Bydd yn niweidio patina'r ffwrn Iseldiroedd a'i wneud yn cadw at fwyd ac yn rhedeg y perygl o rwd.
Wrth lanhau, llenwch y ffwrn Iseldiroedd gyda dŵr poeth, neu wreswch y dŵr yn y ffwrn Iseldiroedd dros dân. Gadewch y dŵr poeth yn eistedd am tua 10 munud, yna carthwch y dŵr poeth a defnyddio sgrapwr plastig neu bren i ddileu unrhyw fwyd sy'n weddill. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwneud yr un peth gyda'r cwt. Yna, ei rinsiwch eto gyda dŵr poeth iawn a'i drygu'n drylwyr gyda thywel papur ac yna ei adael yn sych. (Bydd y ffwrn yn dal i fod yn gynnes felly dim ond ychydig funudau y bydd y broses sychu). Yna gwnewch arwyneb cyfan y ffwrn a'i gorchuddio â chot golau o olew llysiau. Pan fyddwch chi'n rhoi'r clawr yn ôl ar y ffwrn i'w storio, rhowch dywel papur rhwng y llawr a'r ffwrn i wneud yn siŵr eich bod chi'n gallu ei agor eto.
Mae coginio gyda ffwrn Iseldiroedd yn llawer o hwyl, p'un a ydych chi'n coginio ar daith gwersylla neu yn eich iard gefn eich hun. Os byddwch chi'n trin eich ffwrn yn dda, bydd yn para am flynyddoedd lawer.