Coginio ag Haearn a Ryseitiau Cast

Coginio Haearn Cast: Ryseitiau a Gwybodaeth

Er i'r offer coginio haearn trwm gael ei ddwyn i Ogledd America yn gyntaf gan ymsefydlwyr cynnar New England, nid oes neb yn gwerthfawrogi'r potiau a'r sosbannau fel cogyddion y De. Mae gan bob cogydd cartref o leiaf un sgilt wedi'i halogi yn dda na allent ddychmygu coginio heb, ac mae gan lawer ohonynt ffonau corn a muffin, parciau griliau, a chytelli mwy neu ffyrnau Iseldir, pob un wedi'i wneud o haearn bwrw trwm.

Un o'r rhesymau y mae haearn trwm mor werthfawr yw ei nodweddion coginio.

Mae gwres wedi'i ddosbarthu'n gyfartal, gan ei gwneud yn ddelfrydol ar gyfer ffrio'n ddwfn, arllwys, a hyd yn oed pobi. Ac mae hyblygrwydd y pot haearn neu'r skilt heb ei ail; ei ddefnyddio ar y stovetop, y gril, y ffwrn, neu dros wylfa gwersylla rhuthro. Os nad ydych yn dal yn argyhoeddedig, gwiriwch y pris. Mae sgilet haearn yn costio ffracsiwn o bris paden alwminiwm trwm neu ddur di-staen cymaradwy, a dylai barhau am oes.

Mae gan yr offer coginio haearn trwm ei anfanteision. Mae'r potiau'n eithaf trwm, yn aml mae angen dwy law i'w codi, ac efallai na fyddant yn opsiwn i gogyddion gyda chyfyngiadau corfforol. Gallant ddod yn rhydlyd os na chânt eu gofalu'n iawn a'u hamseru'n rheolaidd, nodwedd a allai fod yn her i rai.

Gofal a Thymoru

I dymor pot haearn newydd, golchwch â dŵr sebon ysgafn, rinsiwch a sychu'n drylwyr, ac wedyn gwisgo'r wyneb cyfan gydag olew neu fyrhau wedi'i doddi, gan gynnwys y tu allan a thaflenni, a chaead os oes gan y pot un.

Unwaith y bydd yr arwyneb cyfan wedi'i ysgogi'n dda, rhowch y pot mewn ffwrn 300 F am oddeutu 30 munud, gyda thaflen pobi o dan y peth i ddal unrhyw dripiau, a'i osod yn oeri ychydig; tynnwch a sychu gyda thywelion papur. Ar ôl pob defnydd, golchwch â dŵr siâp ysgafn a sychu'n drylwyr, yna ychwanegwch olew ychydig neu fraster wedi'i doddi i'r sosban a gwisgo'r arwynebau mewnol yn llwyr.

Os bydd y sosban erioed yn dechrau dangos arwyddion o rustio neu'n rhoi blas "metelaidd", bydd angen ei harchwilio. Gwisgwch y sosban yn dda gyda gwlân dur a golchwch â dŵr siwmp. Rinsiwch, sychu'n drylwyr, yna cotiwch â byrhau neu olew a gosodwch mewn 250 o ffwrn am tua 2 awr. Sychwch gyda thywelion papur i amsugno unrhyw olew gormodol, ac mae'n barod i'w ddefnyddio. Peidiwch byth â rhoi potiau haearn yn y peiriant golchi llestri.

Nodyn: Gyda chymaint o sosbenni yn dod yn "pre-seasoned", nid oes fawr o angen mynd trwy'r broses sesiwnu "pad newydd". Fodd bynnag, bydd angen i chi olchi fel y cyfarwyddir a pharhau â gorchuddio'r sosbannau.

Ryseitiau gan ddefnyddio offer coginio haearn bwrw

Cyw iâr wedi'i Rostio â Thim Lemon - Cyfunir lemon, tom, garlleg a pherlysiau eraill i flasu'r cyw iâr rhost hawdd hwn.

Cyw iâr wedi'i Rostio Skilt Haearn - Mae'r cyw iâr wedi'i rostio i berffeithrwydd gyda rhwbio blasus a olew olewydd.

Rysáit Rhost Perffaith Perffaith - Weithiau mae'r cynhwysion symlaf yn gwneud y prydau gorau. Mae'r eidion rhost hynod o flasus yn cael ei ffrwythloni gyda garlleg, pupur du wedi'i gracio, a halen kosher.

Butt Porc wedi'i Rostio Araf - Mae cig bach porc suddus (ysgwydd porc) wedi'i rostio i berffeithrwydd mewn sgilet haearn bwrw.

Cacengrwn Apple Oven - Mae'r baban afal Iseldir hon yn frecwast hawdd i baratoi mewn sgilet.

Jack Daniels Ham, Kevin Browning - Mae'r rysáit wych hon yn mynd â ham i uchder newydd gyda gwydredd blasus Jack Daniel.

Stwff Hawdd Brunswick gyda Phorc a Chyw Iâr - Ni wneir y stwff Brunswick hon gyda gwiwer, ond mae'r blas hen amser yno gyda'r sylfaen saws barbeciw a darnau o ysgwydd cyw iâr a porc.

Cyw iâr Classic Fried Fried - Rysáit sylfaenol ar gyfer cyw iâr wedi ei ffrio'n ddeheuol, blasus o ddeheuol.

Catfish Ffrwythau - Ffrwythau'r ffiledau catfish wedi'u ffrio â chŵn bach , ffrwythau, a saws remoulade ar yr ochr. Mae picls ffres dwfn yn wych gyda phryd pysgod catfish hefyd.

Texas Skillet Cobbler - Mae'r gwlyb sgil hawdd hwn yn cael ei wneud gyda llenwi cerrig ceirios a bisgedi.

Mwynau Cyw iâr Crispy-Skinned - Mae'r rysáit hwn o fraster cyw iâr esgyrn blasus yn berffaith ar gyfer pryd teuluol neu'n eu gwneud am gasglu diwrnod gêm neu bicnic.

Coes Coch Bacon Cheddar Savory - Gwneir corsen llaith a chrib gyda bacwn ysmarthog a chaws cheddar wedi'i chwistrellu.

Gweld hefyd

Beth yw'r Gwahaniaeth rhwng Offer Coginio Anweithredol ac Ailddefnyddiol?

Prynwch Lodge L8SK3 Sglein Haearn Castio Cyn-Tymheredd, 10.25 modfedd O Amazon

Prynwch Loffa L8DOL3 Pre-Tymheredd Haearn Haearn Iseldir â Thrin Deuol, 5-Chwart O Amazon

Prynwch Lodge LPGI3 Gril / Grid Adfywio Cast-Haearn, 20 modfedd x 10.44-modfedd O Amazon