Bean Gwyn Calonog a Chili Cyw Iâr

Mae hwn yn chili ffa gwyn blasus gyda chyw iâr, caws, llysiau, ac ychydig o hufen sur.

Peidiwch â gadael i'r rhestr gynhwysion eich annog rhag ceisio rysáit. Mae'n debyg y bydd gennych bopeth yn eich pantri, ac mae'n ddysgl gyflym a hawdd i'w baratoi.

Mae'n haws defnyddio ffa gogleddol mawr tun, ond fe allech chi wneud y rysáit hwn am ffa gogleddol gwych ymlaen llaw a'u defnyddio yn y rysáit chili. Mae ffa y Llynges hefyd yn gweithio'n hyfryd.

Beth fyddwch chi ei angen

• 1 winwnsyn cwpan (wedi'i dorri'n fân)
• 2 llwy fwrdd o olew llysiau
• 4 llwy fwrdd menyn
• 1 ewin fawr o garlleg (pysgod)
• 1/2 cwpan pupur coch coch (wedi'i dorri)
• 1/4 cwpan blawd (holl bwrpas)
• 1 1/2 cwpan o broth cyw iâr
• 1 cwpan hanner a hanner
• 2 llwy de powdr chili
• 1 llwy de cwmin (tir)
• 1 dash
• pupur cayenne (daear; neu flasion pupur coch)
• Mae 2 (4 ons) yn canu pupur gwyn ysgafn (wedi'i dorri)
• Mae 2 (15 ons) yn canu ffa gogleddol gwych
• 4 i 5 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio (wedi'i ffrio)
• 1 1/2 cwpan Cymysgedd caws Cheddar a Monterey Jack (wedi'i gratio, tua 6 ons)
• 1/2 hufen sur cwpan
• 1 llwy de o halen
• Dewisol: pupur du newydd ffres i flasu
• Garnish: cilantro ffres wedi'i dorri a'i gaws wedi'i dorri

Sut i'w Gwneud

1. Mewn ffwrn neu sosban fawr Iseldiroedd dros wres canolig-isel, coginio'r winwnsyn yn yr olew llysiau nes ei feddalu'n unig. Ychwanegwch y menyn, yr garlleg, a'r pupur clo, a pharhau i goginio, gan droi, am tua 1 i 2 funud. Ewch yn y blawd a choginiwch, gan droi, am 1 funud.
2. Ychwanegwch y broth cyw iâr, hanner-a-hanner (neu 1/2 cwpan llaeth ac 1/2 cwpan hufen trwm), chili powdr, cwmin, pupryn pupur coch neu bupur cayenne, a chopen wedi'u torri'n fân. Coginiwch, gan droi'n achlysurol hyd nes ei fod yn fwy trwchus.

1. Ychwanegwch y ffa, cyw iâr, a chaws, a dwyn i fudfer. Parhewch i goginio, gan droi weithiau, am tua 10 munud.
2. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
3. Ychydig cyn ei weini, cymysgu hufen sur. Chwistrellwch â mwy o gailantro caws neu wedi'i dorri, os dymunir.
4. Gweini gyda llysiau poeth ffres a thomatos wedi'u sleisio.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	1139
Cyfanswm Fat	47 g
Braster Dirlawn	21 g
Braster annirlawn	17 g
Cholesterol	145 mg
Sodiwm	812 mg
Carbohydradau	117 g
Fiber Dietegol	30 g
Protein	67 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)