01 o 08
Sut i Boil Boil Wy - Yr hyn sydd ei angen arnoch chi
Yr hyn sydd ei angen arnoch ar gyfer wyau wedi'u berwi'n feddal. J.McGavin Mae Almaenwyr yn bwyta wyau wedi'u berwi'n feddal ar gyfer brecwast yn rheolaidd. Mae cwpl cyfan o gwpanau wy, cynhesyddion wyau, siwmperi halen unigol, amserwyr wyau, a chyrnau, ac ati Ond yr isafswm sydd ei angen arnoch ar gyfer wyau wedi'u berwi'n feddal yw:
- Wy
- Sosban o ddŵr berw
- Pinc miniog neu bwll
- Cloc neu amserydd neu greddf am amser
- Gosod halen neu halen
Mae croeso cynnes:
- Cwpanau wyau - mae'r rhain yn dal yr wy yn unionsyth a gallant fod yn giwt neu liw iawn wedi'u cydlynu.
- Llwyau wyau - llwyau bach sy'n ffitio tu mewn i ben wy.
- Cynhesyddion wyau - capiau bach sy'n ffitio dros yr wy. Yn aml wedi'u gwneud â llaw mewn siapiau cymysg amrywiol o ffelt neu edafedd. Gwelwch luniau Flickr o gynhesyddion wyau.
02 o 08
Sut i Boil Meddal Wy Wy - Y Punch Wy
Punch Wyau. J.McGavin Mae'r pwn wy yn gynnyrch cyfleus iawn. Mae angen twll arnoch yn yr wy fel nad yw'r wy yn cwympo o dan bwysau wrth goginio. Mae pwll wy yn cradleiddio pen helaeth yr wy er mwyn gosod y twll yn ganolog. Mae'n lleihau cracio'r wy yn ddamweiniol pan geisiwch ei chwympo â phin neu nodwydd.
03 o 08
Sut i Boil Boil Wy Wy - Punch a Hole yn yr Wy
Cylchdroi twll mewn wy. J.McGavin Rhowch derfyn helaeth yr wy dros y punch, sy'n gorffwys ar wyneb caled. Gwthiwch i lawr yn gadarn ond yn ysgafn ar yr wy, nes bod y deiliad melyn (yn y llun) yn cael ei gwthio i lawr ac mae'r nodwydd yn gosbu'n gyflym trwy'r brig wyau. Yna rhyddhewch bwysau a thynnwch yr wy ar ôl, nes ei fod yn dod oddi ar y punch.
04 o 08
Sut i Boil Meddal Wy Wy - Beth mae'r Hole Ar Gyfer
Dwll perffaith a dim craciau yn y gragen. J.McGavin Rhoddir wyau wedi'u berwi'n galed mewn dŵr oer a'u dwyn i ferwi. (Boil 10-12 munud, yna oeri yn gyflym o dan ddŵr oer, rhedeg).
Mae wyau wedi'u berwi'n feddal yn cael eu rhoi mewn dŵr berw. Mae pwyso wyau wyau yr ydym yn dymuno boil meddal yn caniatįu i'r ychydig bach o gasau rhwng yr wy a'r wyau wyau, sy'n ehangu'n gyflym wrth eu gwresogi, i ddianc a chadw'r wy rhag cracio. Gall twll bach leddfu'r pwysau. Gellir dal bwyta wyau crac, ond nid yw'r cyflwyniad mor dda.
Mae'r twll yn cael ei wneud fel arfer ar y pen draw oherwydd ei fod yn gryfach na'r pen fechan neu'r ochrau a gall wrthsefyll ein meddyliau'n well.
05 o 08
Sut I Boil Boil Wy Wy - Rhowch yr Wyau mewn Dw ^ r berwi
Sosban o ddŵr, llwy, wy. J.McGavin Defnyddiwch llwy i ostwng eich wyau yn y dŵr berw. Weithiau mae gwyn bach wy yn dianc o'r pinhole, ond mae hynny'n iawn. Mae'n arferol cael yr wyau amrwd ar dymheredd yr ystafell cyn coginio gan mai dim ond yn yr ugain mlynedd diwethaf y dechreuodd yr Almaenwyr oeri eu wyau, ond efallai y byddwch hefyd yn defnyddio wyau'n uniongyrchol o'r oergell os ydych chi'n eu berwi ychydig yn hirach.
06 o 08
Sut i Boil Meddwl Wy Wy - A oes angen Amserydd
Mae'r amserwyr amser disglair hyn yn giwt ond byth yn dweud wrthych pryd y byddant yn rhedeg allan. J.McGavin Ysgrifennodd comedïwr enwog, Almaeneg (Loriot) unwaith sgit am yr wyg pedwar awr a hanner. Yma, mae'r wraig tŷ yn coginio wyau bach a hanner o funud, wedi'u berwi'n feddal ar gyfer brecwast ei gŵr. Y broblem yw ei bod hi'n eu coginio, nid gydag amserydd, ond o greddf (Gefuehl).
Mae hyn yn arwain at amryw o ganlyniadau, weithiau'n rhy galed, weithiau'n rhy galed, y mae'r gŵr yn gwrthwynebu. Am ryw reswm, mae'r sgit clasurol hwn wedi dod yn ddiwyll ac mae Almaenwyr (yn y rhan fwyaf) yn ei chael hi'n hyfryd. "Das Ei" (yn Almaeneg) gan Loriot - YouTube 2 1/2 munud
Os ydych chi'n ceisio wyau wedi'u berwi'n feddal am y tro cyntaf, mae'n debyg y byddwch am goginio wyau mawr tua 5 munud. Os ydynt yn oer, ychwanegwch funud i'r amser.
Mae wyau wedi eu coginio yn cael gwyn wyau. Mae wyau wedi'u berwi'n feddal yn cael gwynod wyau caled a melynod coch. Mae wyau Waxy yn cael melynod nad ydynt yn rhuthro, ond nid yw'r melynau wedi troi melyn golau eto. Mae wyau wedi'u berwi'n galed gyda melyn melyn ysgafn.
Mae amserwyr electronig yn fuddsoddiad da, oherwydd y larwm ar y diwedd pan fydd yr amser yn rhedeg allan. Rhaid gwylio sbwriel haul yn ofalus. Rhowch wyth awr ar eich diwrnod 10 oed fel y gallwch chi roi gweddill y brecwast ar y bwrdd.
07 o 08
Sut i Boil Meddal Wy Wy - Peeling the Egg
Sut i dorri wy. J.McGavin Ar ôl yr amser a neilltuwyd, tynnwch yr wyau o'r dŵr berw a'u cywiro'n fyr o dan ddŵr oer, rhedeg. Sychwch nhw a'u gosod yn uniongyrchol yn y cwpanau wy os yw brecwast yn barod. Fel arall, cadwch nhw gyda'i gilydd mewn tywel neu osodwch gynhesyddion wyau dros yr wyau i'w cadw'n gynnes.
Mae dwy ffordd i agor wy wedi'i ferwi meddal. Y cyntaf yw tapio uchaf yr wy gyda llwy neu gyllell nes ei fod yn torri, yna tynnwch y pumed rhan i'r trydydd o'r chwith wyau. Mae llawer o bobl yn rhoi'r darnau cragen wyau ar waelod y cwpan wy er mwyn cadw'r llanast cyn lleied â phosibl.
Yr ail yw "decapitate" yr wy gydag un, strôc cyflym y cyllell (nid yn y llun), yna llwy'r gwyn wy allan o'r brig yn ogystal â gwaelod y gragen. Chwistrellwch eich wy gyda halen neu flas arall yn chwistrellu (yma-gomasio) a llwy'r wy i'w fwyta.
08 o 08
Sut i Boil Boil Wy
Mae wyau wedi'u berwi'n feddal yn flasus. J.McGavin Bwyd o Siapan yw Gomasio a gyflwynwyd i mi gyntaf pan oeddwn i'n byw yn yr Almaen. Fe'i gwneir o 5 (i 15) rhannau o hadau sesame wedi'u rhostio i un rhan o halen y môr . Mae'n gynhyrchydd blas gwych ar gyfer llawer o fwydydd ac mae hefyd yn cael ei ddarganfod mewn deiet macrobiotig hefyd.
Rost 5 - 15 llwy fwrdd o hadau sesame mewn padell sych dros wres canolig nes eu bod yn frown ac yn fregus. Ychwanegwch 1 llwy fwrdd o halen (halen mor ddelfrydol) a gwres gyda'r hadau. Gadewch i bopeth i oeri i frakewarm, yna eu taflu mewn morter a grinder plygu neu glân (math y llafn) nes bod hadau sesame wedi'u cracio ac mae'r olew yn cotiau'r halen. Mae hyn yn cadw ar dymheredd yr ystafell am 2 fis, weithiau'n hirach.