Os ydych chi'n chwilio am wythnos wythnos gyflym a hawdd, neu gwnewch chi fwyd ymlaen llaw y gallwch ei fwynhau trwy gydol yr wythnos, yna edrychwch ymhellach. Mae'r bryfau cyw iâr hyn wedi'u marino, wedi'u grilio, wedi'u sleisio, gyda saws syml gyda hwy, a'u plygu mewn pita cynnes. Os ydych chi'n gwylio eich cymeriad carbon, yna dim ond disodli'r pita gyda dail letys.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 bronnau cyw iâr heb eu croen
- Ar gyfer y Marinade:
- 1/4 olew cwpan
- sudd 1 lemwn fawr
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1 llwy de / 5 m oregano sych
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
- Ar gyfer y Saws:
- 1/2 cwpan / 120 ml o iogwrt plaen
- 1 llwy fwrdd / pylli dalen fflat 15 ml (wedi'i dorri)
- pinsiad o halen
- pinsiad o pupur
- Ar gyfer y Toppings:
- 1 ciwcymbr bach (wedi'i glicio, ei hadu a'i julienne)
- 1 llwy fwrdd / 15 mL mintys ffres wedi'i dorri
- Dewisol: 1 tomato mawr (wedi'i sleisio)
- Opsiynol: 1 winwnsyn bach (wedi'i sleisio'n denau)
- 4 pitas (neu 8 dail letys mawr)
Sut i'w Gwneud
Rhowch fraster cyw iâr ar ddarn mawr o blastig. Plygu plastig dros ben dros ben cyw iâr a defnyddio bronnau gwastad mallet i tua 1/2 modfedd o drwch. Bydd hyn yn helpu i leihau amser marinating a choginio. Rhowch cyw iâr i mewn i fag plastig ymchwiliadwy. Cyfuno cynhwysion marinâd ac arllwyswch dros gyw iâr gan sicrhau bod pob arwyneb o gig yn cael ei orchuddio. Rhowch y bag selio a'i osod yn oergell am 30 munud i 1 awr.
Yn y cyfamser, cyfuno cynhwysion saws iogwrt, gorchuddio, a'u gosod yn oergell nes eu bod yn barod i'w defnyddio. Mae hyn hefyd yn amser da i dorri'r llysiau ar gyfer y gyros.
Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Tynnwch cyw iâr o fag a lle i gripiau grill. Anfonwch unrhyw marinade sy'n weddill. Coginiwch gyw iâr am 5-7 munud yr ochr neu hyd nes y bydd tymheredd mewnol yn cyrraedd 165 gradd F. Wedi'ch coginio, tynnwch cyw iâr o'r gwres a'i roi ar fwrdd torri. Lliwchwch a rhowch chi mewn pitas cynnes (neu ddail letys oer), saws brig gyda iogwrt, addurnwch â llysiau wedi'u sleisio, a'u gwasanaethu.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1116 |
| Cyfanswm Fat | 57 g |
| Braster Dirlawn | 16 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sodiwm | 1,349 mg |
| Carbohydradau | 42 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 107 g |