Mae'r cannababau cyw iâr hyn yn debyg i'r rhai a werthir gan werthwyr stryd ledled Japan. Gweini gyda bowlen stemio braf o reis gyda llysiau wedi'u grilio a chwr oer.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 bronnau cyw iâr heb wynt / heb eu croen, wedi'u torri i mewn i giwbiau 1 modfedd
- Mae 2 yn clymu winwnsyn gwyrdd, eu golchi, eu trimio a'u torri'n ddarnau 1 modfedd
- 1 cwpan / 240 ml o saws soi
- 1/2 cwpan / 120 ml o fwyn
- Cwpan 1/4 / 60 ml
- 1/3 cwpan / 80 ml o siwgr brown
- 1 llwy de / 5 ml sinsir wedi'i gratio'n ffres
Sut i'w Gwneud
Chwiliwch tua 8-10 sgwrc bambŵ mewn dŵr. Cynhesu gril. Cyfunwch saws soi, mwg, mirin, siwgr a sinsir mewn sosban a gwres ddigon i doddi y siwgr. Tynnwch o'r gwres a gadewch iddo oeri.
Cynhesu gril. Rhowch ddarnau cyw iâr a nionyn ar skewers, tua 4-5 darn o gyw iâr. Gwarchodwch 1/3 cwpan / 80 ml o saws ac arllwyswch y gweddill dros y cebabau sy'n brwsio i gôt yn gyfartal. Rhowch sglefrynnau ar gril poeth a choginiwch am tua 3 munud yr ochr neu hyd nes y gwneir hynny (tymheredd mewnol 165 gradd F).
Tynnwch sgwrciau rhag gwres a gweini gyda saws sy'n weddill.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 465 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 105 mg |
| Sodiwm | 3,870 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 40 g |