Mae cawl cyw iâr yn wir yn dda i'r enaid, ac mae hufen o gawl cyw iâr yn hoff. Ond rydym i gyd yn gwybod y gellir llwytho cawliau wedi'u hufenu â braster, a bod cawl tun yn llawn sodiwm, calorïau a chadwolion. Drwy goginio fersiwn braster isel cartref o hufen o gawl cyw iâr, gallwch reoli'r cynhwysion a gwneud fersiwn cadarn ond llawer iachach.
Drwy roi llaeth heb hanner braster a hanner a heb fraster ar gyfer yr hufen trwm a ddefnyddir yn draddodiadol, mae'r cynnwys braster yn cael ei leihau'n sylweddol yn y rysáit hwn. Mae ychwanegu aromatig, llysiau a pherlysiau yn rhoi balans blasus blasus i'r cawl, gan gynnwys fitaminau a mwynau iach, ac yn ei gwneud yn fath o bapur pot cyw iâr heb y crwst. Mae croeso i chi newid y llysiau i gynnwys eich ffefrynnau. Gallwch hefyd rewi gohiriadau - os yw'r cawl yn gwahanu pan fydd wedi'i ddadmer, symudwch yn ysgafn dros wres isel iawn nes ei gyfuno eto. Gweini gyda rhywfaint o fara neu roliau grawn cyflawn.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd. olew canola
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1 cwpan wedi'i dorri moron
- 1 1/2 cwpan o madarch wedi'u sleisio
- 1 llwy fwrdd. perlysiau cymysg sych (fel tym, basil, oregano, marjoram, saws, rhosmari)
- 2 cwpan o gyw iâr wedi'i goginio, wedi'i dorri'n giwbiau
- 1 cwpan pys (ffres neu wedi'i rewi)
- 4 cwpan o broth cyw iâr heb fod yn rhydd o fraster
- 1 cwpan hanner a hanner heb fraster
- Cwpan 1/4 cwpan wedi'i ddiddymu mewn llaeth cwpan 1/4 heb fraster
- Halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
- Olew gwres mewn sosban fawr neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig.
- Rhowch winwns a moron nes bod y winwns yn cael eu meddalu, tua 7 i 8 munud. Ychwanegwch madarch a pherlysiau cymysg, a rhowch wybod am 5 munud arall.
- Dechreuwch mewn cyw iâr a phys, yna ychwanegwch broth cyw iâr.
- Dewch â berwi, yna cwtogwch y gwres a'i frechru am 15 munud.
- Ychwanegwch hanner a hanner heb fraster. Cychwynnwch gymysgedd y corn corn a pharhewch i fwynhau'n ofalus am 5 munud arall nes ei fod yn fwy trwchus.
Ar Gyfer y Gwasanaeth: Calorïau 124, Calorïau o Fat 21, Cyfanswm Fat 2.4g (eistedd 0.6g), Cholesterol 34mg, Sodiwm 136mg, Carbohydrad 9.6g, Fiber 2g, Protein 16.1g
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 255 |
| Cyfanswm Fat | 13 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 5 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sodiwm | 540 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 21 g |