Rysáit Salad Broccoli Oer Sesame (Parve)

"Am ffordd newydd o wasanaethu brocoli, meddai Giora Shimoni," ceisiwch y Salad Broccoli Oer Sesame hwn. Gallwch chi ei pharatoi yn hawdd mewn ychydig funudau. Ac mae'n flasus bod y plant hyd yn oed yn ei fwyta. Cymerwch y salad gwyrdd hon ar hyd picnic, ei weini gyda physgod am ginio ysgafn, neu ei fwynhau fel dysgl ochr iach ar gyfer cinio Shabbat. "

Gwneud yn Fwyd

Oherwydd bod y salad hwn i'w fwynhau'n oer, mae'n ddelfrydol ar gyfer cinio pecyn a phicnic. Parhewch â bagiau brown eraill fel Bagel gyda Lox, Boursin & Avocado, neu thermos y salad nwyddau hyn oeri soba wedi'i wneud naill ai gyda neu heb eog. Byddai hefyd yn gyfeiliant gwych i tofu sinsir melys gyda slaws enfys a salad reis gwaharddedig gyda bricyll a chnau cyll.

Beth fyddwch chi ei angen

• 2 bunnoedd brocoli ffres
• 3 llwy fwrdd
• saws soî
• 2 llwy de o olew sesame
• 1 llwy fwrdd o reis heb ei saesu neu finegr gwyn
• 1 llwy de siwgr
• 1/2 halen kosher llwy de
• 3 llwy fwrdd o hadau sesame

Sut i'w Gwneud

1. Golchwch y brocoli. Anwybyddwch y dail. Torrwch y rhan fwyaf anodd o goesynnau. Gwahanwch y brocoli i mewn i'r fflamiau, a thorri rhannau tendr y coesau i mewn i rowndiau
2. Mewn pot mawr, dewch â dŵr i ferwi cyflym. Ychwanegwch floriau a chylchoedd gwn. Gorchuddiwch a berwi am 1 i 2 funud, nes bod y brocoli yn wyrdd llachar. Trosglwyddwch y brocoli i colander mawr, draeniwch, a'i rinsio dan ddŵr sy'n rhedeg oer i atal y broses goginio. Rhowch y brocoli mewn bowlen fawr a'i neilltuo.

1. Mewn powlen fach, cymysgwch y saws soi, olew sesame, finegr, siwgr a halen. Arllwyswch dros y brocoli oeri.
2. Rhowch y hadau sesame mewn sgilet sych a osodwyd dros wres canolig. Tostwch yr hadau, ysgwyd y badell yn rheolaidd, nes bod yr hadau ychydig yn frown. Ychwanegu'r hadau sesame tost i'r salad brocoli ac yn taflu'n ysgafn.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	73
Cyfanswm Fat	3 g
Braster Dirlawn	0 g
Braster annirlawn	1 g
Cholesterol	0 mg
Sodiwm	541 mg
Carbohydradau	9 g
Fiber Dietegol	4 g
Protein	4 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)