Mae'r hufen iâ siocled clasurol hwn yn gyfoethog, hufennog, ac yn llawn blas siocled. Gwneir yr hufen iâ gyda choco heb ei siwgr mewn sylfaen cwstard wedi'i goginio'n hawdd. Gadewch y cymysgedd cwstard yn oeri'n drylwyr cyn i chi ddechrau cywain.
Mae croeso i chi ychwanegu rhai cacennau wedi'u tostio wedi'u tostio neu gnau Ffrengig wedi'u torri, neu ychwanegu ychydig o lwy de powdr espresso ynghyd â'r coco ar gyfer blas mocha.
Gweld hefyd
Hufen Iâ Dough Cacen Popty Siocled
Hufen Iâ Coch, Gwyn, ac Glas
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan powdwr coco heb ei ladd
- 2 cwpan hufen chwipio trwm
- 1 cwpan llaeth (neu hanner-a-hanner)
- 3/4 siwgr cwpan
- 6 melyn wy mawr
- Dail halen
- 1 1/2 llwy de detholiad vanilla
Sut i'w Gwneud
Mewn sosban cyfrwng, gwisgwch y coco yn 1 cwpan o hufen trwm. Chwisgwch yn y cwpan sy'n weddill o hufen, y llaeth, a siwgr gronnog.
Chwisgwch y melynau wyau a dash o halen mewn powlen fach a'u neilltuo.
Rhowch y sosban gyda llaeth dros wres canolig a choginiwch, gan droi, nes iddo ddechrau berwi. Tynnwch y sosban o'r gwres.
Chwiliwch yn raddol tua 1 cwpan o'r cymysgedd llaeth poeth yn y melynau wyau. Ychwanegwch y gymysgedd yolyn wy yn ôl i'r sosban a chwisgwch ei gymysgu.
Rhowch y sosban dros wres canolig-isel a choginiwch, gan droi, nes bod y gymysgedd yn cotio cefn llwy, * neu i tua 175 F ar thermomedr bwyd. Ewch i mewn i'r darn fanila.
* I brofi cymysgedd wy a llaeth ar gyfer doneness, tynnwch llwy (metel neu bren) i'r cymysgedd. Codwch ef a rhedeg eich bys ar draws cefn y llwy. Os yw'r llwybr a wnaethoch yn glir ac nad yw'r ffilm ar y llwy yn mynd i mewn iddo, mae'r cwstard yn cael ei wneud.
Arllwyswch y gymysgedd i mewn i fowlen - yn ddelfrydol, metel neu wydr - a gorchuddiwch â lapio plastig. Rhowch y gymysgedd yn yr oergell a'i osod yn oeri am o leiaf 3 awr.
Churniwch mewn gwneuthurwr hufen iâ yn dilyn cyfarwyddiadau'r gwneuthurwr. Trosglwyddo i gynhwysydd; gorchuddiwch yn dynn a'i roi yn y rhewgell nes ei fod yn gadarn.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegu 2 lwy de o bowdwr espresso i'r hufen ynghyd â'r coco ar gyfer blas mocha.
- Ychwanegwch tua 1/2 i 3/4 cwpan o gnau Ffrengig wedi'i dorri neu gacennau wedi'u torri wedi'u tostio cyn i'r hufen iâ gael ei wneud.
- Hufen Iâ Sglod Siocled - Cyn i'r hufen iâ gael ei wneud, toddi 2 ons o siocled lledrith gyda 2 lwy de olew llysiau. Rhowch hi mewn bag storio bwyd plastig bach. Pan fo'r hufen iâ wedi'i rewi'n feddal a'i wneud bron, torrwch gornel fach o'r bag ac yn sychu'n sydyn yn y siocled wedi'i doddi i'r gymysgedd hufen iâ. Bydd y siocled yn caledu yn y gymysgedd rhewi.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 403 |
Cyfanswm Fat | 28 g |
Braster Dirlawn | 17 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 191 mg |
Sodiwm | 144 mg |
Carbohydradau | 31 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 7 g |