Am y canlyniadau gorau, ceisiwch ddisgrifio'r tatws, nionyn, a chig dros ben i mewn i ddarnau gwisg 1/4 modfedd. Dylai'r tatws gael ei ddraenio o unrhyw ddwr a'i daflu'n sych cyn coginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 sleisen bacwn
- Tatws wedi'u coginio o 6 i 8, wedi'u plicio a'u toddi mewn darnau unffurf
- 1 winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n ddarnau unffurf (tua 1 cwpan)
- 2 llwy fwrdd.
- menyn
- 1 i 2 o gwpanau cig sydd ar ôl (cig oen, stêc, ham, neu borc), wedi'u troi'n ddarnau unffurf
- 5 i 6 wy
Sut i'w Gwneud
- Ail-ddisgyn bacwn a ffrio dros wres canolig mewn padell fawr nes bod crisp (haearn bwrw yn gweithio'n dda ar gyfer hyn). Tynnwch bacwn wedi'i goginio o sosban a'i ddraenio i gyd ond 4 llwy fwrdd o saim mochyn. Ychwanegwch tatws wedi'u tynnu i sosban a'i droi yn ffrwythau mewn braster mochyn nes eu bod yn frownog ac yn ysgafn; tynnwch o sosban. Toddi menyn mewn padell; ychwanegwch winwnsod wedi'u torri a'u saethu nes eu glanhau. Ychwanegwch gig wedi'i dorri a'i frown, tua phum munud. Lleihau gwres i isel; dychwelyd bacwn a thatws i sosban, gan gymysgu'r holl gynhwysion a gwresogi tan gynnes.
- Mewn padell ar wahân, ffrio'r wyau "ochr heulog i fyny". Trosglwyddwch y hash i blatiau unigol a goron gydag wy wedi'i ffrio ar ben pob gwasanaeth.