1. Maen nhw'n Dechrau Gwneud Ei
I lawer o bobl a gafodd eu magu yn Arsylwi (ac nid yw hyn yn golygu cartrefi Uniongred ...) yn unig, mae cadw kosher yn rhan o ffabrig eu bywydau. Dyna sy'n teimlo'n normal, ac a ydynt yn ei wneud yn anghyffredin neu euogfarn crefyddol bersonol, mae'n anodd dychmygu gwneud unrhyw beth arall.
2. Felly gall Cyfeillion a Pherthnasau Arsyllwyr Kosher Bwyta'n Eu Cartrefi
Nid oes gwadu bod casglu o gwmpas y bwrdd i rannu pryd gyda ffrindiau ac anwyliaid yn un o bleser mawr bywyd.
Os yw aelodau'r teulu neu ffrindiau agos yn cadw'n gosher, gall yr awydd i gynnal prydau bwyd fod yn gymhelliad mawr i gadw cartref kosher.
Efallai y bydd rhieni â phlant sy'n dod yn fwy amlwg yn grefyddol, er enghraifft, yn penderfynu cadw cegin cwbl galed er mwyn i'r teulu cyfan gyd-fynd â'i gilydd - hyd yn oed os oes yna lefelau amrywiol o arsylwi personol yn y teulu.
3. Maen nhw'n Lactos sy'n Annymunol neu'n Alergaidd i Llaeth
Nid yw pawb sy'n ceisio bwyd kosher yn gwneud hynny am resymau crefyddol. Ond gan fod cyfreithiau kashrut yn gorfodi gwahaniad llym rhwng llaeth a chig, gall pobl sydd ag alergeddau llaeth neu anoddefiadau fod yn sicr os yw cynnyrch kosher yn cael ei ardystio fel cig neu gyffwrdd, mae'n rhydd o bob llaeth .
4. Maen nhw'n credu bod bwyd Kosher yn Lanach (neu'n Iachach neu'n Ddiogelach)
Er mwyn sicrhau a chynnal ardystiad kosher, mae cyfleusterau cynhyrchu bwyd yn destun ymweliadau rheolaidd gan gynrychiolwyr asiantaethau kashrut , sy'n helpu i sicrhau bod y ffatri yn cwrdd â safonau kosher.
Bydd rhai gweithgynhyrchwyr, arlwywyr, neu fwytai hyd yn oed yn cael mashgiach (goruchwylydd) ar staff ar gyfer goruchwylio cyson ar y safle.
Mae llawer yn tybio bod yr haen ychwanegol hon o oruchwylio cynhyrchu yn golygu bod y bwyd yn "lanach" neu wedi'i ddal i safon diogelwch bwyd uwch. Yn achos difrïo o bryfed, gall hynny fod yn wir - nid oes fawr ddim goddefgarwch ar kashrut i fwyta bron pob pryfed, felly mae llawer o sylw yn cael ei dalu i sicrhau bod cynnyrch a grawn yn ddi-fwg.
Ond er bod kosher yn golygu "addas" i'w fwyta, o safbwynt technegol, nid yw halacha (cyfraith Iddewig) yn pryderu'n arbennig a yw bwyd yn hybu iechyd neu'n cael ei wneud mewn cegin pristine. Mae digon o gynhyrchion kosher sy'n llawn o ychwanegion, brasterau traws, neu ddigonedd o halen neu siwgr. Ac nid yw goruchwyliaeth kosher yn sicr na bod gan bwyty neu arlwywr gynllun HACCP yn ei le, neu sy'n defnyddio technegau trin bwyd diogel.
5. Maent yn Pryderus ynghylch Lles Anifeiliaid
Yn yr un modd, mae llawer o Iddewon a phobl nad ydynt yn Iddewon sy'n poeni am les anifeiliaid yn teimlo'n fwy cyfforddus yn prynu cig kosher, oherwydd mae'r Torah yn cymryd safiad cryf yn erbyn achosi tza'ar ba'alei chayim (dioddefaint creaduriaid byw). Bwriedir i Shechita - lladd defodol - fod mor ddynol a chyflym â phosib, yn wahanol iawn i wirionedd ffermio ffatri a lladd-dai diwydiannol.
Serch hynny, yn ystod y blynyddoedd diwethaf bu gwrthrychau yn erbyn cigydda defodol mewn rhai meysydd gwleidyddol, gyda rhai cenhedloedd yn gwahardd yn llwyr. Er bod yr ymgyrchoedd i wahardd lladd defodol yn tueddu i rali y tu ôl i bryderon lles anifeiliaid, mae llawer yn cwestiynu os ydynt mewn gwirionedd yn cael eu cymell gan deimladau Islamoffobig a gwrth-Semetig.
Y gwir yw, os yw un yn mynd i fwyta cig o gwbl, mae angen derbyn bod yn rhaid lladd anifail i gynhyrchu'r cig hwnnw a bod y broses yn rhwym i orfodi straen neu boen ar yr anifail. Yn ddamcaniaethol, mae shechita priodol yn lleihau'r boen hwnnw, gan fod rhaid i'r anifail gael ei ladd yn gyflym â llafn anhygoel, sydyn, heb fod yn rhydd. Nid yw hyn i ddweud nad yw'r diwydiant cig kosher wedi bod yn ddadleuol yn ymwneud â dulliau ffermio ffatri ac arferion lladd amheus. Ond bu adfywiad diweddar yn nhermau cofleidio hwsmonaeth a hechita anifeiliaid moesegol, fel y gwelir yn sgîl twf gwisgoedd fel Grow and Behold a Kol Foods, dau gludydd o gigoedd wedi'u heneiddio wedi'u gwasgaru'n gynhyrchiol a gynhyrchir yn ddynolog .
6. Maen nhw'n Llysieuol
Mae cyfraith Iddewig yn categoreiddio bwydydd fel cig, llaeth, neu gyffwrdd (niwtral).
Rhaid i gig a llaeth beidio â chymysgu, er y gellir bwyta bwydydd, fel cynnyrch, grawn neu wyau gyda bwydydd cig neu laeth. (Fel nodyn ochr, ystyrir bod pysgod yn ymddangos, er bod Iddewon Uniongred fel arfer yn ymatal rhag coginio pysgod a chig at ei gilydd, neu eu defnyddio o'r un plât).
Mewn unrhyw achos, mae'r categorïau hyn yn symleiddio siopa bwyd i lawer o lysieuwyr. Os yw cynnyrch yn cael ei ardystio, mae'n rhaid bod yn rhydd o gig a llaeth, ac felly'n addas ar gyfer llysieuwyr. Yn yr un modd, gall llysieuwyr lacto-ovo brynu bwydydd llaeth kosher heb ofid y gallant gynnwys cynhyrchion cig.
Gyda llaw, er bod purwyr kashrut yn cynnal bod yr Iddewon sy'n cadw cartref cwbl gwbl yn bwyta mewn bwytai nad ydynt yn kosher yn wirioneddol yn cadw gosher, mae llawer iawn yn dewis gwneud hynny. Trwy ddefnyddio bwyd llysieuol yn unig (ac weithiau, pysgodyn rhywogaethau pysgod) wrth fwyta mewn sefydliadau nad ydynt yn gosher, maent yn glynu wrth yr ysbryd - os nad y llythyr - o gyfreithiau kashrut .
7. Maen nhw'n Halal-Observant
Er nad yn union yr un fath, mae yna lawer o debygrwydd rhwng cyfreithiau kashrut a halal. Mae angen i'r ddau Iddewon arsylwadol a Mwslemiaid beidio â bwyta porc, gwaed ac anifeiliaid marw (ee y rhai a fu farw o achosion naturiol, salwch neu ymosodiad), a lladd priodol defodol i wneud anifail yn addas i'w fwyta.
Yn y blynyddoedd diwethaf, bu twf mewn ardystiad halal, ond yn enwedig yn yr Unol Daleithiau, mae'n dal i fod yn llawer mwy cyffredin o hyd i weld cynhyrchion bwyd gydag ardystiad kosher . Er nad yw'r holl gynhyrchion kosher yn addas ar gyfer Mwslemiaid sy'n arsylwi - byddai cynhyrchion sy'n cynnwys gwin neu alcohol, er enghraifft, oddi ar y terfynau - mae llawer yn ceisio cig kosher neu gynhyrchion kosher eraill os nad yw bwydydd ardystiedig halal ar gael.
8. Diogelu Traddodiad a / neu Hunaniaeth Iddewig Embrace
Dywedodd gastronome Ffrengig Brillat-Savarin yn enwog "Dywedwch wrthyf beth rydych chi'n ei fwyta, a byddaf yn dweud wrthych beth ydych chi." Heb amheuaeth, mae cadw kosher yn ffordd o fyw ac yn un sy'n diffinio'r bwytawr ac yn darparu cliwiau am y gymuned y mae hi neu hi yn perthyn iddo mewn sawl ffordd.
Wrth gwrs, mae yna lawer o fwydydd traddodiadol sy'n resonate fel " Iddewig " yn benodol , ac mae eu paratoi a'u bwyta yn hanfodol i greu a chadw traddodiadau teuluol, dathliadau gwyliau, a bywyd o ddydd i ddydd.
9. Hyrwyddo Mindfulness About Food
Nid yw cadw kosher yn ymwneud â bwydydd y gall un neu fwy o fwyta ei fwyta. Mae yna lawer o reolau hefyd ynghylch paratoi a bwyta. Mae cyfnodau aros o wahanol hyd rhwng cig a bwydydd llaeth. Mae bendithion i'w dweud cyn ac ar ôl bwyta.
Mewn geiriau eraill, mae cadw kosher yn ymdrech sy'n canolbwyntio ar fanylion ac yn un sy'n gofyn am ddisgyblaeth. Ond gall y strwythur hyrwyddo ystyrlondeb a chynyddu ymwybyddiaeth am beth, sut, a ble mae un yn bwyta. Ac i lawer, gall y meddylfryd hwnnw hybu gwerthfawrogiad, llawenydd, a chipolwg ysbrydol dyfnach.
10. Oherwydd dywedodd Gd (a / neu'r Torah) Felly
Er ei fod yn swnio'n fach, mae hyn mewn gwirionedd yn un o'r rhesymau symlaf, mwyaf syml y mae Iddewon arsylwi yn eu cadw . Ar gyfer yr holl resymau athronyddol, ideolegol, hyd yn oed yn waearegol mae pobl yn eu cynorthwyo i esbonio kashrut , yn y galon mae'r mitzvah (gorchymyn) i gadw kosher yn cael ei ystyried yn chok - cyfraith na ellir ei esbonio yn rhesymeg yn unig.
Nid dyna yw dweud bod cadw kosher yn fater o ffydd ddall, ond yn hytrach bod cofleidio kashrut yn arwydd o ddoethineb Gd a pharodrwydd i dderbyn cyfreithiau'r Torah.