Dim ond yn y tymor y mae morglawdd yn cael eu cynnal am ychydig wythnosau ar ddiwedd y gwanwyn ac yn gynnar yn yr haf. Rhewi yw'r ffordd hawsaf o warchod melynod. Mae'r cyfarwyddiadau hyn yn sicrhau nad yw'r aeron yn cyd-dynnu ond yn parhau'n rhydd fel y gallwch hwyluso'r swm rydych chi ei eisiau yn hwyrach arnoch chi.
Mae morglawdd bron bob amser yn dod oddi ar y goeden gyda rhywfaint o goes yn atodedig. Gallwch adael y goes, ni fydd yn effeithio ar yr aeron.
Neu, gallwch chi gymryd yr amser i gael gwared ar y darnau gwn.
Golchwch y Môr
Golchwch y melyn o dan ddŵr oer a gadewch iddynt ddraenio am ychydig funudau mewn colander. Mae golchi yn tynnu bacteria a allai fod yn llygru ar yr aeron, fel salmonela, E. coli, neu norofirws.
Rhewi Haen Sengl
Lledaenwch y cyfan, golchwch bigwellries mewn un haen ar daflen pobi neu ar blatiau. Rhewi'r ffrwythau, heb ei darganfod, am o leiaf ddwy awr. Y cam hwn yw sicrhau bod yr aeron yn parhau ar wahân ar ôl iddynt gael eu rhewi.
Trosglwyddo i Gynwysyddion Rhewgell
Trosglwyddwch yr aeron wedi'u rhewi i fagiau rhewgell neu gynwysyddion. Labeli a dyddio'r bagiau neu'r cynwysyddion. Argymhellir eich bod chi'n defnyddio cynhwysyddion rhewgell di-blastig heb fod yn BPA. Gallwch chi storio melyn yn y rhewgell am hyd at chwe mis. Maen nhw'n dal i fwynhau bwyta ar ôl hynny, ond mae eu hansawdd a'u blas yn diflannu dros amser.
Ffyrdd o Defnyddio Mwyirion wedi'u Rhewi
Cymysgwch y llongau rhewgell yn syth allan o'r rhewgell gyda llaeth (neu ddewis arall nad yw'n llaeth), iogwrt, mêl neu melyswr arall o'ch dewis.
Bydd yr aeron wedi'u rhewi yn rhoi gwead trwchus, oer, tebyg i ymyl y llygoden.
Fe allwch chi ychwanegu morsog o hyd i grongennod, muffins, a bara cyflym. Er y bydd y morglawdd yn coginio ynghyd â gweddill y cynhwysion, ni fydd aeron sy'n dechrau rhewi yn y ryseitiau hyn yn gwaedu eu lliw gymaint ag y mae aeron ffres yn tueddu i'w wneud.
Mae melynau wedi'u rhewi yr un mor dda â ffres am wneud jam melyn a ryseitiau diogelu melys eraill. Gosodwch y rhain yn y rhewgell yn ystod y tymor cynhaeaf, a mynd o gwmpas i'r prosiect jam hwnnw yn ddiweddarach pan fyddwch chi'n cael amser.
Gallwch chi ddefnyddio melynau wedi'u rhewi i wneud sorbet neu hufen iâ, ond bydd angen i chi daflu'r ffrwythau cyn i chi ei drawsnewid yn un o'r pwdinau wedi'u rhewi. P'un a ydych chi'n defnyddio melynau ffres neu wedi'u rhewi, bydd y canlyniad yr un mor ddeniadol.
Rhowch fwytalau wedi'u rhewi a'u pwri i wneud saws syml, blasus i llwy dros iogwrt, cacen neu ffrwythau ffres. Os ydych chi'n credu bod ei angen ar y saws, ychwanegwch ychydig o fêl neu siwgr a gwasgfa fach o sudd lemwn i ddwysau'r blas melyn.
Heblaw ei fod yn cael ei ddefnyddio'n eang mewn pasteiod a thartiau, mae'n ychwanegu poblogaidd at winoedd, cordial, a llysiau llysieuol.
Mae'r ffrwythau a'r dail yn cael eu gwerthu mewn gwahanol ffurfiau fel atchwanegiadau maeth. Mae'r planhigyn aeddfed yn cynnwys symiau sylweddol o resveratrol, yn enwedig yn y rhisgl gors, a gall rhai dyfalu fod yn arwain at hirhoedledd.
Ffeithiau Maeth
Mae gan wasanaeth o 3.5-uns o forwyni crai 43 o galorïau, yn gallu darparu hyd at 44 y cant o'ch gwerth dyddiol o fitamin C, a 14 y cant o'ch anghenion haearn.