Pa atgofion hyfryd sydd gennyf o'm dad yn gwneud tocynnau o Julekake ar gyfer y Nadolig. Ni allwch chi guro arogl bara bara. Mae'r ffordd orau o fwyta'r bara hwn yn dal i fod yn gynnes o'r ffwrn neu hyd yn oed yn well - wedi'i dostio â menyn go iawn arno.
Rwy'n gobeithio y byddwch chi'n mwynhau hoff bara Nadolig Norwy fy nheulu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan margarîn (neu fenyn)
- 2 cwpan o laeth (yn ogystal â mwy am brwsio tocynnau)
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 8 cwpan o flawd (wedi'i rannu)
- 2 becyn yn codi'n gyflym
- burum
- 1/2 cwpan siwgr
- 2 llwy de o halen
- 1/2 llwy fwrdd cardamom
- 2 cwpan o ffrwythau candied cymysg
Sut i'w Gwneud
- Toddwch y margarîn neu'r menyn gyda llaeth a dŵr.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y 4 cwpan o flawd gyda chynhwysion sych. Ychwanegwch y cymysgedd menyn neu fargarîn a chyfunwch â chymysgydd trydan. Peidiwch â chwythu nes bod y batter yn syrthio mewn taflenni o guro.
- Cychwynnwch yn y ffrwythau candied . Yn raddol ychwanegwch y blawd sy'n weddill; gludwch y toes nes bod yn llyfn ac yn elastig, 6 i 8 munud.
- Siâp toes i mewn i bêl, a'i roi mewn bowlen wedi'i halogi. Clawr. Gadewch i chi gynyddu mewn lle cynnes (80 i 85 gradd F) hyd nes ei ddyblu mewn swmp, tua 1 awr.
- Pasgwch y toes i lawr a'i roi ar y bwrdd crwst; siapio i mewn i 2 dail.
- Rhowch bob un mewn badell loaf 9 x 5 x 3 modfedd. Brwsio topiau o dail gyda llaeth. Gorchuddiwch a gadewch iddo gynyddu tan ddyblu yn y swmp, 45 i 50 munud.
- Pobwch yn 375 gradd F am 30 i 40 munud neu nes ei fod yn frown yn ysgafn.