Dyma rysáit symbylus ond eto blasus o giwbab y Môr Canoldir sy'n gweithio'n wych gyda chig eidion, cig oen neu borc.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 bunnoedd (900 g) wedi'u torri i fyny mewn ciwbiau 1 1/4 modfedd
- 2 i 3 o winwns melyn canolig, wedi'u torri i mewn i chwarteri
- 2 llwy fwrdd (15 ml) cognac neu 3 llwy fwrdd (15 ml) gwin coch
- 2 llwy fwrdd (15 ml) olew olewydd
- 1 llwy de (5 mL) halen
- 1 llwy de (5 ml) cwmin, tir
- 1/2 llwy de (2.5 mL) pupur du
- Criwiau metel o 4 i 6
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch stêc gydag olew a thresi mewn powlen fawr. Gorchuddiwch y bowlen a'i lle yn yr oergell a chaniateir marinate am 3 i 12 awr.
2. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig-uchel. Rhowch gig eidion a winwnsyn ar sgriwiau yn ail. Gosodwch ar gril a choginiwch am 6 munud, troi a choginio am 5 i 7 munud ychwanegol. Tynnwch o'r gwres a'i weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 792 |
| Cyfanswm Fat | 34 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 211 mg |
| Sodiwm | 1,870 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 90 g |