Ffrwythau braster yn gyfarwydd yn gyfarwydd â stondinau stryd. Mae'r arogl cysur o sinamon, toes, ac afalau wedi'u pobi. Mae eira o siwgr melysion. Os gellid diffinio'r gaeaf yn yr Iseldiroedd gan golygfeydd, synau ac arogleuon, dyma'r hyn y byddent.
I ail-greu blas y gaeaf Iseldiroedd yn eich cegin eich hun, gwnewch y rysáit hon wedi'i brofi ar gyfer apelflappen. Mae'n driniaeth y gellir ei ddisgrifio fel croes rhwng cywion afal a rhosglodion - mae'r tu allan yn frown euraidd ac yn crispy ac mae'r afal ar y tu mewn yn unig wedi'i goginio tra'n dal i gadw rhywfaint o fwrlwm croen.
Yn draddodiadol, mae beignets yr Afalau Iseldiroedd yn cael eu gwasanaethu yn dathliadau Nos Galan yn yr Iseldiroedd cyn i'r holl ddatrysiadau diet newydd y Flwyddyn Newydd gychwyn arnynt. Felly, fe gewch gyfle pan fyddwch chi'n cael cyfle.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de siwgr (gwyn)
- 4 1/2 llwy de chwistrell sych (ar unwaith)
- 4 cwpan / blawd 400 gram (pob pwrpas)
- 1/4 cwpan / 50 gram o siwgr (gwyn)
- 2 wyau mawr
- 2 cwpan / 475 mililitr llaeth (cyfan)
- 1 llwy de o halen
- 6 afalau canolig (wedi'u plicio, eu coredio a'u sleisio mewn cylchoedd trwchus)
- 8 cwpan / olew 2 litr (llysiau neu blodyn yr haul)
- Garnish: siwgr melysion a sinamon daear
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fach, cymysgwch 1 llwy de o siwgr gwyn i mewn i 1/2 cwpan o ddŵr cynnes. Chwistrellwch y burum ar y brig a chaniatáu i chi sefyll am 10 munud (os nad yw'r burum yn swigen, ei anwybyddu a phrynu burum newydd gan ei fod yn golygu nad yw'r burum yn weithredol bellach). Ewch i gyfuno a neilltuo.
- Cymysgwch y blawd ynghyd â 1/4 cwpan / 50 gram o siwgr gwyn mewn powlen fawr a gwnewch yn dda yn y canol. Ychwanegwch yr wyau yn ogystal â'r gymysgedd burum.
- Cynhesu llaeth yn y microdon (dylai fod yn frakewarm). Ychwanegwch hanner y llaeth i'r ffynnon yn y blawd a'i gymysgu nes bod yr holl gynhwysion wedi'u cyfuno. Ychwanegwch weddill y llaeth a chwisgwch nes yn esmwyth.
- Gorchuddiwch y bowlen gyda thywel llestri llaith ac yn caniatáu i chi godi mewn ardal gynnes am oddeutu 1 awr. Unwaith y bydd y toes wedi dyblu, trowch i'r halen. Dylai'r toes fod yn galed iawn ac mae ganddi gysondeb batris bron yn drwchus.
- Cynhesu'r olew mewn padell ddwfn neu mewn ffrioedd braster dwfn i 350 F / 180 C. I wirio p'un a yw'r olew ar y tymheredd cywir, sefyllwch ddal llwy bren yn yr olew. Os bydd swigod bach yn ei gwmpasu, mae'r olew yn barod.
- Gan ddefnyddio'ch bysedd neu'ch twews, trowch y sleisen afal i'r gymysgedd toes. Gollwng yn ofalus bob cylch afal i'r olew poeth.
- Bydd yr ymlusgwyr yn suddo i waelod y sosban ac wedyn yn ôl i'r dde. Dylech allu ffrio o leiaf 6 o frigwyr ar y tro. Ffriwch nes ei fod yn frown euraidd ar y ddwy ochr, yn ofalus wrth ymyl pan fo angen. Drainiwch ar hambwrdd wedi'i linio â thywelion papur.
- Gwisgwch siwgr melysion dros yr afal ynghyd â llwch o sinamon y ddaear, a gwasanaethwch yn gynnes.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 121 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodiwm | 165 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 5 g |