Mae'r rysáit hwn ar gyfer dwmpathau tatws Pwylaidd neu pyzy yn defnyddio cyfuniad o datws crai, wedi'u tatws wedi'u gratio, a thatws wedi'u maethu wedi'u coginio yn y toes, o'i gymharu â kopytka , sy'n cael ei wneud â thatws wedi'u maethu wedi'u coginio.
Cymharwch y rysáit hwn i leseg Zeppelin Lithwaneg neu toes cepelinai .
Beth fyddwch chi ei angen
- Tatws russet 2 1/2 punt (wedi'u plicio)
- 2 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1/2 llwy de o halen (neu i flasu)
- Mae 4 ons o blawd pob bwrpas (neu fwy yn ôl yr angen)
- 1 llwy fwrdd o flawd tatws
- Garnis: 5 ons boczek (neu bacwn wedi'i dorri'n torri i mewn i giwbiau)
Sut i'w Gwneud
- Torrwch hanner y tatws (gan adael yr hanner arall yn gyfan gwbl ac heb ei goginio) i mewn i ddarnau a'u coginio mewn dŵr berwi, wedi'i halltu tan dendr. Dylech draenio a mashio neu falu trwy fagyn bwyd a'i roi mewn powlen fawr.
- Yn y cyfamser, croenwch y tatws cyfan â llaw neu mewn prosesydd bwyd gan ddefnyddio graterydd iawn (nid ydych chi eisiau sbwriel). Dylech draenio tatws wedi'u gratio a'u rhoi mewn tywel lliain neu sawl haen o gaws a chwythu a gwasgu'r brethyn dros bowlen i ddraenio'r holl ddŵr allan o'r tatws. Achubwch y starts tatws sy'n ymsefydlu i waelod y bowlen (ond nid y dŵr) a'i roi gyda'r tatws wedi'u gwasgu yn y bowlen gyda'r tatws wedi'u mowli.
- Ychwanegwch wyau, halen, a'r ddau fraen, a chymysgwch yn drylwyr, gan ychwanegu digon o flawd, felly bydd y gymysgedd yn dal ei siâp wrth ei rolio. Gan ddefnyddio dwylo NEU ffliwog, wedi llithro, llwyau rholio'r toes i mewn i beli. Dewch â sosban fawr o ddŵr wedi'i halltu i ferwi a galw heibio i'r pibellau. Coginiwch 4 i 5 munud neu hyd nes y bydd pibellau yn fflôt i'r brig. Prawf blas ar gyfer doneness . Tynnwch y ffenestri gyda llwy slotio i gorsydd i ddraenio.
- Yn y cyfamser, ffrio'r bacwn slab neu bacwn wedi'i sleisio nes ei fod yn frown euraid. Trosglwyddwch y pibellau coginio i blât a llwy weini dros y cig moch a thrawiadau. Sylwer: Os dymunir, gellir ffrio winwnsyn wedi'u torri'n fân ynghyd â'r cig moch ar gyfer haen ychwanegol o flas.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 698 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 265 mg |
| Sodiwm | 1,746 mg |
| Carbohydradau | 83 g |
| Fiber Dietegol | 9 g |
| Protein | 31 g |