Mae Ghost Pepper yn ofni llawer o bobl. Wel, mae ganddi raddfa Scoville Heat Unit o dros filiwn, felly nid yw'n union ysgafn. Fodd bynnag, os ydych yn defnyddio swm bach iawn, gallwch gael blas unigryw gyda dim ond y swm gwres iawn.
Er bod Ysbryd Pepper yn cael ei ddefnyddio fel arfer ar gyfer coginio bwyd Mecsicanaidd mewn salsas a sawsiau poeth fel ei gilydd, dyma ni'n defnyddio cod fel yr asiant blasu. Mae hyn oherwydd bod y cod yn ysgafn ac mae ganddi wead meddal iawn. Os ydych yn canmol y meddalwedd hwn â gwres dwys ysgafn chili pupur, cewch gyfuniad blas / gwead amrywiol. Yn ogystal, rydych chi'n ychwanegu melysrwydd y mêl a'ch bod chi'ch hun yn y pryd prydferth.
Yna, wrth i ni barau hyn gyda mash blodfresych a hufenog, fe fydd eich ffrindiau di-Paleo'n awyddus i ddechrau eu ffordd o fyw paleo eu hunain. Gyda dweud hynny, os nad ydych chi'n gefnogwr o fraster blodfresych, yna byddem yn dweud eich bod yn colli o ddifrif, ond byddem hefyd yn dweud y gallwch chi bara'r trwd sbeislyd hwn gyda llysiau neu salad ochr arall, fel Mae'r salad hwn yn cymysgu salad gyda ffigys ffres .
Gallwch hefyd ddefnyddio math gwahanol o bysgod os dymunwch chi, dim ond cofiwch fod y codfedd yn wych oherwydd bod ganddyn nhw pysgodyn cynnil a allai fel arall fod yn fwy amlwg mewn mathau eraill o bysgod (megis eogiaid).
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Cod:
- 4 ffiled Cod
- 2 Llwy fwrdd mêl (crai, naturiol)
- 1/4 Powdwr Chili Ysbryd Teaspoon
- Ar gyfer y Mash Blodfresych:
- 1 Prif Blodfresych (wedi'i dorri'n flosiau a'i ferwi tan dendr)
- 1 llwy de o olew olewydd
- Dashio halen (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F
- I gychwyn y ffiledau cod, dechreuwch trwy gymysgu powdr chili mêl a ysbryd mewn powlen gymysgu fach. Rhowch y ffiledau cod ar ddalen becio sydd wedi'i orchuddio â phapur croen.
- Gan ddefnyddio brwsh crwst, cymysgedd cili mêl / ysbryd ysgafn dros bob ffiled. Chwistrellwch ychydig o halen dros ben. Ar ôl cael gwydr a thymheredd, rhowch y ffiledau yn y ffwrn a'u pobi am tua 8 i 10 munud. Unwaith y bydd pysgod wedi'i goginio'n drylwyr (yn ffug gyda fforc yn hawdd) tynnwch o'r ffwrn a'i ganiatáu i eistedd.
- Er bod y ffiledau'n oer, dechreuwch y broses mash blodfresych. Mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd, rhowch eich fflamiau blodfresych wedi'u berwi a'u straen. Ychwanegwch yr olew olewydd a rhywfaint o halen a phupur a phwls nes bod blodau'r blodfresych yn gwead llyfn a hufennog.
- Pan fydd mash blodfresych yn cyrraedd y cysondeb cywir, plât y mash a ffiled fel y dymunir. Mae garnishes dewisol yn cynnwys cilantro wedi'i dorri'n fân, neu dim ond ysgafniad ysgafn o flasion pupur coch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 128 |
| Cyfanswm Fat | 2 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiwm | 166 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 11 g |