Nid yw'n eglur pwy oedd yn dyfeisio macaroni a chaws, a phryd, ond gallwch ddarllen dyfeisiau gorau haneswyr bwyd . Yr hyn sy'n glir yw bod Kraft Foods yn gwneud macaroni a chaws yn enwog America ym 1937 pan ryddhaodd y cwmni ei ginio bocsio "ar unwaith".
Er bod Kraft Macaroni a Chaws (neu Velveeta, os yw'n well gennych) yn sicr yn gwasanaethu ei bwrpas pan fyddwch angen cinio o fewn 10 munud neu lai, gobeithio bod y ryseitiau hen ffasiwn (sy'n galw am saws caws cartref-seiliedig ar roux ) yn dal i fod yn lle eich cegin heddiw.
Mae saws Jack-caws Havarti a Monterey yn y rysáit hwn yn galw am roux, ond fe wnaethom ychwanegu llysiau wedi'u saethu i'r hafaliad. Defnyddiwch sbeswla a chwisg i sicrhau bod y blawd yn doddi i mewn i'r llaeth. Yna, cyn gynted ag y caiff y caws ei doddi, tynnwch y sosban o'r gwres fel bod y gymysgedd yn egnïol ac nid yw'n dod yn grainy.
Mae croeso i chi gymryd lle neu roi hepgor unrhyw fwydydd a fydd yn gwbl na chadarnhaol yn eich cartref. Ac os nad yw cynnyrch ffres ar gael, gallwch chi bob amser ddefnyddio llysiau tun neu wedi'u rhewi a pherlysiau sych. Dim ond sicrhewch eich bod chi'n daflu unrhyw fwydydd cyn coginio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 lb pasta sych (pîn, wedi'i goginio yn unol â chyfarwyddiadau pecyn)
- 5 llwy fwrdd menyn (wedi'i rannu)
- Cwpan 3/4 o friwsion bara (panko)
- 1 llwy fwrdd persli ffres (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd basil ffres (wedi'i dorri)
- 1 1/2 tsp halen (wedi'i rannu)
- 1/2 cwpwl du pupur (wedi'i rannu)
- 1 llwy fwrdd garlleg (wedi'i glustio)
- 1/2 cwpanyn winwns (wedi'i ffocio)
- 1/2 cwpan o foron (wedi'i dicio)
- 1 cwpan brocoli (blodau)
- 1/2 cwpan zucchini (wedi'i dicio)
- 1/2 cwpan corn
- 1/2 cwpan wedi'u rhostio â chwpan
- 2 1/2 llwy fwrdd o flawd
- 1 1/2 llaeth cwpan
- 1 cwpan Caws Havarti (wedi'i flasu â blas, wedi'i gratio)
- 2 cwpan caws Monterey Jack (wedi'i gratio)
- 3 tomatos (beefsteak, wedi'u sleisio 1/4 modfedd o drwch, tua 10 i 12 sleisen)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 ° F.
- Toddi 3 llwy fwrdd o fenyn dros wres canolig mewn sgilet fawr, ffwrn-ddiogel. Yn y cyfamser, mewn powlen fach, cyfunwch y briwsion bara, persli, basil, 1/2 cwn o halen, a 1/4 cipyn o bupur. Yna, ychwanegwch y menyn wedi'i doddi a'i droi nes ei gyfuno. Rhowch o'r neilltu.
- Toddi 2 lwy fwrdd o fenyn dros wres canolig yn yr un skillet. Ychwanegwch y garlleg, y winwns, a'r moron a'r saute nes bod y winwns yn dryloyw, tua 6-8 munud. Ychwanegwch y brocoli a sauté am 2 funud arall. Ychwanegwch y zucchini, corn, a phupurau a sauté am 2 funud arall. Ychwanegwch flawd a sauté am funud arall. Ychwanegwch y llaeth a'r gwres nes ei fod bron yn diflannu ac mae'r cymysgedd wedi ei drwchu, gan droi'n gyson.
- Lleihau'r gwres yn isel ac ychwanegu'r ddau gaws, 1 llwy fwrdd o halen, a 1/4 llwy fwrdd o bupur. Cychwynnwch nes bod y caws wedi toddi ac yna tynnwch y sosban o'r gwres. Ychwanegwch y pasta a'i droi nes ei fod wedi'i orchuddio'n gyfartal â saws a llysiau. Arwyneb uchaf y mac a'r caws gyda'r sleisen tomato. Gorffenwch y dysgl trwy chwistrellu cymysgedd y mochyn bara dros y tomatos.
- Gwisgwch am 45 munud, neu hyd nes y caiff y tomatos eu coginio drostynt ac mae'r briwsion yn euraidd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 669 |
Cyfanswm Fat | 32 g |
Braster Dirlawn | 18 g |
Braster annirlawn | 10 g |
Cholesterol | 83 mg |
Sodiwm | 1,291 mg |
Carbohydradau | 71 g |
Fiber Dietegol | 8 g |
Protein | 28 g |