Ysbrydolwyd y Salad Letys hwn gyda Tomatos a Phecynnau Sych-Haul gan un Giora Shimoni a fwynhaodd yn Bonofait, caffi a patisserie kosher sydd ers hynny wedi symud o'i leoliad gwreiddiol yn Kfar Rut cysgu i fwyta cysgod mwy yn Reut, Israel. Mae Shimoni yn dweud bod y cyfuniad o'r ffasiwn blasus gyda'r letys, y pecans a'r tomatos sych yn haul mor flasus, yn ystyried y caws feta yn gwbl ddewisol. Ni fydd cariadwyr caws eisiau sgipio'r garnish briny, ond ni ellir dadlau ar apêl fersiwn pareve o'r salad ar gyfer prydau bwyd.
Gwnewch Ei Fwyd: Dilynwch y Salad gyda Chogydd Eog Byw Todd Gray gyda Tatws ac Olewau Gwyrdd a asparagws wedi'i rostio neu ffa gwyrdd wedi'u stemio. Gweini Pwdin Bara Challah gyda Siocled a Cherios ar gyfer pwdin.
Golygwyd gan Miri Rotkovitz
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Salad:
- 1 i 2 o galon o letys romaine
- Pecyn gwyrdd cymysg 1 5-ounce
- 1/4 cwpan tomatos sych wedi'i sychu (torri i ddarnau bach)
- 1/4 cwpan pecans (wedi'i dorri)
- Dewisol: 1/3 cwpan feta caws
- Ar gyfer y Gwisgoedd:
- 1/2 cwpan mwstard Dijon
- 1/4 mayonnaise cwpan
- 1/4 olew olewydd cwpan
- 3 ewin garlleg (wedi'i glicio, ei dorri a'i dorri'n fân)
- 1 llwy fwrdd o bersli sych
- 1 llwy fwrdd o bowdwr nionyn
- 1/4 llwy de halen
- 1/4 llwy de o bupur freshly ground
Sut i'w Gwneud
1. Golchwch a sychu'r dail y letys. Torrwch y romaine yn ddarnau maint bite a gosodwch mewn powlen fawr. Ychwanegwch y glaswellt babi a'i daflu at ei gilydd. Ar ben y tomatos a'r pecans sych-haul.
2. Mewn powlen fach, gwisgwch y mwstard, y mayonnaise, olew olewydd, garlleg, persli, winwns, halen a phupur at ei gilydd.
3. Arllwyswch y dresin dros salad, taflu, a'i weini'n ysgafn. Os yw'n well gennych, gwasanaethwch y salad gyda'r gwisgo ar yr ochr.
Addurnwch gyda'r caws feta os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 269 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sodiwm | 387 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 6 g |