Mae'r rysáit hon yn hawdd i'w wneud gyda chnewyllyn corn ffres neu wedi'u rhewi, pupur coch coch, pupur clychau gwyrdd, winwns, a thresi eraill.
Os ydych chi'n hoffi ychydig mwy o wres, mae croeso i chi ychwanegu pupurau ysgafn neu ffres poeth i'r skilet ynghyd â'r pupur cloen a'r winwns. Neu ychwanegu dash o bupur cayenne pan fyddwch chi'n ychwanegu'r corn.
Mae hyn yn gwneud pryd llais blasus, ac mae'n rysáit ardderchog i'w ddefnyddio gydag ŷd ffres. Edrychwch ar yr awgrymiadau a'r amrywiadau am sut i dorri corn ffres o'r cobs.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 cwpan o gnewyllyn corn ffres * wedi'u rhewi, wedi'u taflu (tua 6 clust o ŷd)
- 1/4 cwpan menyn
- 1/2 cwpan o bupur gwyrdd wedi'i dorri
- 1/2 cwpan o bupur coch coch wedi'i dorri
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 1 llwy de o halen kosher
- 1/4 llwy de o bupur du
- 2 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet fawr, toddi menyn. Ychwanegu pupur coch a gwyrdd gwyrdd a nionyn; trowch am 3 i 4 munud, neu nes bod y nionyn yn dryloyw.
- Ychwanegwch y cnewyllyn corn, halen, a phupur du wedi'u toddi yn rhew neu wedi'u rhewi.
- Coginiwch, gan droi, am 3 munud; troi mewn persli wedi'i dorri'n fân.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Ychwanegwch lwy fwrdd neu ddau o bupur jalapeno neu bupur coch poeth arall i'r skillet gyda'r nionyn a'r pupur cloen.
- Ailosodwch tua hanner y pupur cloch gyda phupur cil ysgafn, fel Anaheim.
Sut i Torri Corn O'r Cob
Tynnwch y pibellau a'r sidanau o'r cribiau corn a rinsiwch yn dda. Torrwch ychydig o ben y darn i greu top fflat. Stondin yr ŷd mewn bowlen fawr neu blaten cylch ar y pen gwastad. Gyda phibell, cyllell miniog, neu offeryn torri corn arbennig, torri'r cnewyllyn o'r cob. Torri tua 3/4 o'r ffordd drwy'r cnewyllyn, gan dorri ychydig rhesi ar y tro. Ar ôl torri'r corn, crafwch gefn cyllell dros y rhesi er mwyn cael unrhyw sudd llaethog ar ôl ar y cobs.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi