Mae'r pwdin corn hwn yn gaserol corn blasus wedi'i gyfoethogi â chymysgedd wy a llaeth. Mae'r pwdin corn yn cael ei droi sawl gwaith yn ystod y broses pobi. Mae siwgr yn ychwanegu at y melysrwydd, ond mae croeso ei adael allan neu ddefnyddio substaint melysydd neu siwgr arall. Mae'r clasuriad Kentucky hwn yn ddewis da ar gyfer cinio dydd Derby.
O Chef Beaumont Inn Nick Sundberg :
"Mae'r ochr ochr yma mor boblogaidd ein bod yn ei gynnig yn ystod cinio a chinio bob dydd. Mae'r broses goginio 3 cam a'r defnydd o ŷd gwyn yn gwneud fersiwn wahanol ac unigryw o'r clasur Kentucky hwn."
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan blawd
- 1 llwy de o halen
- 4 llwy de siwgr
- 3 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 2 cwpan o ŷd cnewyllyn cyfan wedi'i ffresio neu wedi'i rewi (wedi'i goginio)
- 4 wyau mawr
- 4 cwpan llaeth
Sut i'w Gwneud
- Mewn dysgl caserol ysgafn, cyfunwch flawd, halen a siwgr; cymysgwch mewn menyn corn a thoddi. Rhowch wyau ac ychwanegu at laeth. Ewch i mewn i'r gymysgedd ŷd. Cynhesu'r ffwrn i 450 gradd F.
- Rhowch y ffwrn am 10 munud. Tynnwch a thorrwch fforch hir, gan aflonyddu ar y brig cyn lleied â phosib.
- Dychwelwch i'r ffwrn am 10 munud arall. Ailadroddwch y weithdrefn droi.
- Dychwelwch i'r ffwrn am 10 munud arall. Ailadroddwch y weithdrefn droi.
- Dychwelwch i'r ffwrn am 10 i 15 munud, neu hyd nes bod y brig yn ysgafn ac mae'r pwdin yn gadarn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 182 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 5 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 109 mg |
| Sodiwm | 232 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 7 g |