Mae sos gwisgo mwstard a ffres yn blasu'r cywion porc pobi hynod berffaith yn berffaith. Mae'r cywion porc môr yn pobi i dendro'r berffaith gyda'r madarch sauteed a'r gymysgedd saws. Mae'n ddysgl syndod hawdd i'w lunio. Paratowch y cywion porc yn unig, popiwch y dysgl pobi yn y ffwrn, a thrafodwch eich prynhawn tra bydd eich cinio yn ymuno.
Mae croeso i chi ychwanegu tua 1/2 cwpan o seleri wedi'i sleisio i'r sgilet ynghyd â'r winwns a'r madarch ar gyfer gwead a lliw ychwanegol. Ar gyfer blas garlleg, ychwanegwch ewin bach o garlleg i'r skilet tua 1 munud cyn i'r winwns a'r madarch fod wedi brownio.
Os nad oes gennych chi ffresio, mae hwn yn opsiwn blasus arall: hepgorer y ffasiwn gwisgo, a phan fydd y cywion porc yn dod allan o'r ffwrn, ychwanegwch 2 i 3 llwy fwrdd o hufen trwm neu hufen sur i'r saws.
Gweini'r cywion porc wedi'u pobi gyda reis neu datws wedi'u coginio'n boeth ar gyfer pryd teuluol boddhaol a blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 i 6 chops porc lliain, heb esgyrn neu esgyrn
- Halen a phupur wedi'u tymheredd
- 1 llwy fwrdd
- olew olewydd ychwanegol
- 1/2 cwpanyn winwnsyn wedi'i dorri
- 8 ong o madarch (wedi'i dorri'n fras)
- 1/2 cwpan
- cawl cyw iâr (sodiwm isel neu heb ei hail)
- 3 llwy fwrdd wedi eu paratoi yn ffresio
- 1 1/2 llwy fwrdd mwstard neidr a sbeislyd neu mwstard grawn cyfan
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Gosodwch ddysgl pobi bas neu sosban rostio gydag olew neu chwistrelliad gyda chwistrellu coginio di-staen .
- Cynhesu'r olew olewydd mewn skillet neu sosban saute dros wres canolig-uchel. Patiwch y cywion porc gyda thywelion papur a'u taenellu gyda halen a phupur.
- Pan fydd yr olew yn boeth ac yn ysgafn, trefnwch y cywion mewn skillet a'u hanelu am tua 1 i 2 funud ar bob ochr. Tynnwch y chops i'r dysgl pobi a baratowyd.
- I'r skillet poeth, ychwanegwch y winwns a'r madarch wedi'u torri. Coginiwch nes bod y winwns yn cael eu brownio a dim ond tendro, tua 4 i 6 munud, gan droi'n aml.
- Ychwanegwch y broth cyw iâr i'r sosban a chodi, sgrapio i fyny unrhyw ddarnau brown.
- Cyfuno gwisgo a mwstard Ranch; trowch i'r gymysgedd sgilet. Gadewch i'r saws berwi am funud; tywallt dros y cywion porc.
- Gorchuddiwch y dysgl pobi gyda ffoil a phobi yn y ffwrn gynhesu am 1 1/2 awr.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Efallai y byddwch am ychwanegu rhai tatws pobi i'r ffwrn ynghyd â'r dysgl pobi. Rhwbiwch y tatws gyda rhywfaint o olew olewydd a halen kosher, trowch nhw mewn ychydig o leoedd, a'u trefnu ar y rac ffwrn. Byddant yn cymryd tua 1 1/2 awr yn 325 F.
- Mae madarch fel sbyngau o ran hylifau. Y ffordd orau o lanhau madarch yw tywel papur llaith. Dim ond eu sychu'n lân ac yn trimio'r coesau. Os ydynt yn arbennig o frwnt ac mae'n rhaid i chi ddefnyddio dŵr, dim ond rhoi rinsen cyflym iddynt a'u sychu'n gyflym â thywelion papur.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 357 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sodiwm | 231 mg |
| Carbohydradau | 8 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 38 g |