Gellir defnyddio'r rysáit crepe hwn i wneud crepes melys neu griwiau blasus. Y gwahaniaeth yw, os ydych chi'n gwneud crepes melys, byddwch chi'n ychwanegu'r siwgr a'r fanila. Ar gyfer crefftau sawrus, gadewch nhw allan.
Posibilrwydd arall i griwiau blasus yw ychwanegu rhai perlysiau ffres wedi'u torri i'r batter.
Gweler hefyd: Sut i Wneud Crepes (a hefyd Sut i Fesur Melyn )
Beth fyddwch chi ei angen
- 130 gram o flawd (tua 1 cwpan, pob pwrpas)
- 2 wy
- 1 cwpan llaeth cyfan
- ½ cwpan dŵr
- 3 llwy fwrdd menyn wedi'i doddi
- ¼ llwy de halen Kosher (neu salt halen bwrdd cwpwl)
- 1 llwy fwrdd o siwgr (ar gyfer crepes melys yn unig)
- Detholiad 1 llwy fwrdd vanilla (ar gyfer crepes melys yn unig)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch yr holl gynhwysion mewn cymysgydd a'i gymysgu nes yn llyfn, tua 20 eiliad. Dylai'r batter fod yn weddol denau ac yn daladwy, ond yn dal yn hufenog.
- Nawr, gadewch i'r batter orffwys yn yr oergell am 30 munud. Mae hwn yn gam pwysig.
- Cynhesu padell heb ei blygu o 9 i 12 modfedd dros wres canolig, ac ychwanegu rhywfaint o fenyn neu olew, neu ei chwistrellu gyda rhywfaint o chwistrell coginio.
- Gadewch i'r sosban fynd yn boeth am oddeutu 30 eiliad, yna arllwyswch ychydig o batri crepe i ganol y sosban. Dylai ¼ cwpanaid ⅓ cwpan fod y swm cywir ar gyfer y rhan fwyaf o sosban. Trowch y sosban o gwmpas fel bod y batri crepe yn cotiau'r holl bibell, hyd at yr ymylon.
- Nawr gadewch i'r crepe goginio am tua 30 eiliad.
- Troi'r crepe, gadewch iddo goginio am tua 10 eiliad, ac wedyn ei symud i fwrdd torri neu blât.
- Cadwch ailadrodd y broses nes bod yr holl ystlumod wedi mynd, yna gwasanaethwch naill ai wasanaethu'r crepes yn boeth neu gadewch iddyn nhw oeri tra'n wastad, yna storio mewn cynhwysydd dwfn yn yr oergell neu'r rhewgell.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 54 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodiwm | 113 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |