Ydy'r Prydeinig ac Awstralia yn lledaenu'r un peth?
Mae marmite a Vegemite yn ddwy ledaennau a wneir o burum bragwyr ac yn aml yn cael eu defnyddio yn lle menyn ar dost neu fel llenwi brechdanau. O gofio eu bod yn ddau ddarnau bur, mae'n sicr y dylent flasu yr un peth, dde? Yn anghywir - mae'n debyg bod gwahaniaeth amlwg rhwng y ddau flas. Ac a fyddech chi'n dyfu i fyny gyda Marmite neu Vegemite, mae'n debyg y bydd yn penderfynu pa un rydych chi'n ei hoffi orau.
Y Marmit Prydeinig
Ffrind Prydeinig, mae Marmite yn ledaen cyfoethog, brown tywyll, ar gyfer brws tost, bisgedi gwlân, llenwi rhyngosod, neu hyd yn oed fel diod poeth.
Bydd cariadwyr marmit yn dweud wrthych ei fod yn dda ar neu bron mewn unrhyw beth! Mae gan y lledaeniad blas dwys, salad felly mae'n cael ei ddefnyddio'n anaml. Mae marmit yn cael ei wneud o darniad burum (is-gynnyrch y diwydiant bragu cwrw) ac mae'n ffynhonnell gyfoethog o gymhleth fitamin B.
Dyfeisiwyd marmite ddiwedd y 1800au gan wyddonydd Almaeneg o'r enw Justus von Liebig, pan ddarganfuwyd y gellid canolbwyntio a bwyta burum bragwyr dros ben. Mae Marmite mor annwyl bod ystadegau'n dweud bod 25 y cant o Brydain yn cymryd Marmite gyda nhw wrth deithio allan o'r wlad. Mae Marmite hefyd wedi rhyddhau lledaeniad newydd, Marmite XO-mae'n fersiwn oedran o'r gwreiddiol a dywedodd rhai i flasu mwy fel Marmite eu plentyndod.
The Vegemite Awstralia
Daw Vegemite o Awstralia (er ei bod ar gael hefyd yn y DU) ac mae hefyd yn darn trwchus trwchus duon. Y gwahaniaeth yw bod Vegemite wedi ychwanegu blasau tebyg i lysiau a sbeisys-yn ogystal â lliwio ac ychwanegion eraill.
Fel Marmite mae'n cael ei ledaenu ar frechdanau, cracwyr a thost; ond yn Awstralia, mae Vegemite hefyd yn cael ei ddefnyddio fel llenwi ar gyfer pasteiod.
Crëwyd Vegemite allan o ddwy angen - un oedd y ffaith bod y Rhyfel Byd Cyntaf yn amharu ar fewnforio Marmite i Awstralia, a'r llall oedd dod o hyd i ddefnydd ar gyfer burum a oedd yn cael ei ddileu gan fragdyi cwrw.
Roedd creadur Vegemite, Cyril Percy Callister, yn cymysgu'r burum gyda halen, winwnsyn, a darnau seleri, gan ei fod yn nodwedd "llysiau".
Marmite Vs. Vegemite-y Prawf Blas
Er gwaethaf y tebygrwydd yn y ddwy lledaeniad, mae Marmite a Vegemite mewn gwirionedd yn blasu'n wahanol iawn i'w gilydd. P'un a ydych chi'n hoffi un mwy na'r llall yn fater o flas personol. O safbwynt gwrthrychol, mae gan bob poblogaeth burum ei nodweddion ei hun.
Mae gan y marmit halen ar ei gyfer, sy'n cydbwyso â melysrwydd bach, ac mae ganddo wead llyfn a sidan. (Mae gan Marmite XO flas dwysach, cyfoethocach ac mae'n dywyllach na'r gwreiddiol. Mae ei wead yn fwy trwchus ac yn haenach.)
Mae Vegemite yn salad hefyd, ond mae ganddo chwerwder iddo hefyd. Daw'r blas chwaethus, yn ogystal ag umami (un o'r pum blas sylfaenol sy'n dod â blas cig bach i fwyd). Oherwydd ei flas cryf, dim ond swm bach sydd ei angen. Efallai y bydd rhai'n dweud bod arogl Vegemite ychydig yn cael ei ryddhau ac mae'r aftertaste yn anymarferol, ond nid yw hyn yn farn gyffredinol.