Yn sicr, gallwch brynu jariau o salsa mango mewn digon o archfarchnadoedd, ond nid yw dim yn tyfu blas ffres, llachar salsa mango cartref pan fydd y ffrwythau melys hyn yn y tymor. Mae pobl yn ddigon ffodus i fyw lle mae mangos yn ffynnu (rwy'n edrych ar y rhai ohonoch chi sy'n byw yn Florida a Hawaii !), Yn gwybod beth rwy'n siarad amdano. Gweinwch y salsa hwn gyda physgod wedi'u grilio (yn enwedig eogiaid!), Berdys wedi'u saethu, neu gyw iâr neu borc wedi'i rostio hyd yn oed.
Defnyddiwch y rysáit hwn fel canllaw a gwiriwch yr holl amrywiadau a'r opsiynau isod i wneud eich salsa mango perffaith!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 mango mawr neu 3 mangos bach
- 1 toes
- 1/4 dail cilantro cwpan
- Halen y môr i'w flasu
Sut i'w Gwneud
- Torrwch y mango (au) yn ddarnau bach bach. Os nad ydych erioed wedi torri mango o'r blaen, dyma sut rydych chi'n ei wneud: Cadwch y mango unionsyth hyd yn ochr; mae yna ochr chwain ac ochr eang, rydych am dorri i ffwrdd a defnyddio'r ochr eang, felly cadwch y mango gydag ochr sgîn sy'n eich wynebu a thorri'r ochr eang, gan ddechrau yn union i ochr y ganolfan ar y brig a thorri o gwmpas y pwll caled yn y ganolfan. Unwaith y bydd gennych y ddwy ochr wrth law, sgoriwch bob un yn ddarnau maint brath, troi allan y darnau sgorio a'u torri i ffwrdd; anfonwch y gellyg a'r pwll. Am luniau cam wrth gam, gweler Sut i Torri Mango .
- Peelwch y bwlch a'i fwynhau. Mynnwch y cilantro.
- Rhowch y mango, trowch, a chilantro mewn powlen gyfrwng. Chwistrellwch gyda rhyw 1/4 llwy de halen. Dewch i gyfuno popeth. Rhowch flas iddo ac ychwanegu mwy o halen i gyd-fynd â'ch blagur blas. Gweinwch ar unwaith neu gorchuddiwch ac oeri am hyd at ychydig oriau.
Amrywiadau:
- Spice It Up Gyda chilet gwyrdd neu goch ffres neu 1/8 i 1/4 llwy de cayenne (nodwch y bydd defnyddio cayenne yn newid lliw melyn-oren melyn y salsa hwn i rywbeth sydd â chwyth o goch o'i gwmpas).
- Cael hwyliog gyda winwnsyn trwy ddefnyddio winwnsyn werdd yn lle'r bwlch am fwy o liw a tharo nionyn llai dwys.
- Gwnewch yn Garlicky trwy ychwanegu ewin bach o garlleg garlleg (nodwch y bydd garlleg amrwd yn dwysáu blas yn hirach y bydd yn ei eistedd, felly cofiwch ychwanegu hyn yn iawn cyn ei weini os ydych chi am gael y blas garlsiog heb gwerwder).
- Cymysgwch y Ffrwythau gyda pysgod bach neu nectarin wedi'i dorri ynghyd â'r mango-ychydig eirin, bricyll, neu pluon hefyd yn opsiynau hwyliog.
- Chwarae Gyda Perlysiau a defnyddio mintys neu basil yn lle cilantro; Mae cerddi a parsli yn ddewisiadau blasus hefyd.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 57 |
Cyfanswm Fat | 0 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 0 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 80 mg |
Carbohydradau | 14 g |
Fiber Dietegol | 2 g |
Protein | 1 g |