Mae rhewi aeron yn cadw eu blas a'u suddiant
Mae mefus yn gogyffwrdd yn gwneud ymddangosiad ffug bob gwanwyn, a dyna'r diffiniad iawn o fyr ond melys. Mae gwybod sut i ymestyn y pleser mefus blissful yn bendant yn ddefnyddiol. Nesaf at jam mefus cartref , mae mefus yn rhewi'r ffordd orau i gadw eu blas a'u halen. Rydych chi eisiau gwneud yn siŵr nad yw'r aeron yn cyd-fynd â'ch gilydd ond yn parhau'n rhydd fel y gallwch chi fynd allan yn syml o'r swm rydych ei eisiau.
Am y canlyniadau gorau, dewiswch fefus pan fyddant ar eu melys ac yn fwyaf aromatig, sy'n golygu dod o hyd i aeron a dyfwyd yn lleol yn ystod eu tymor brig byr. Yn y rhan fwyaf o ranbarthau sy'n tyfu mefus, mae'r tymor mefus brig o ganol y gwanwyn yn gynnar yn yr haf. Os oes gennych chi ffrwythau y tu allan i'r tymor dim ond felly, ni fydd rhewi yn gwella ei flas, ond bydd y ffrwythau wedi'u rhewi yr un mor dda â sawsiau a ryseitiau eraill pan fyddwch chi'n ei daflu.
Sut i Rewi Mefus
- Golchwch y mefus a'u gadael i ddraenio am ychydig funudau mewn colander. Trowch oddi ar y topiau gwyrdd a chadwch y mefus fel eich bod yn cadw cymaint o'r ffrwythau â phosib. Gadewch fefus bach iawn yn gyfan gwbl a thorri aeron mwy i haneri neu chwarteri.
- Lledaenwch y mefus wedi'u glanhau, eu cyfan neu eu sleisio mewn un haen ar daflen pobi neu ar blatiau. Rhowch y ffrwythau yn y rhewgell, heb ei ddarganfod, am ddwy awr. Y cam hwn yw sicrhau bod yr aeron yn parhau ar wahân ar ôl iddynt gael eu rhewi.
- Trosglwyddwch yr aeron wedi'u rhewi i fagiau rhewgell neu gynwysyddion. Labeli a dyddio'r bagiau neu'r cynwysyddion.
Gallwch storio mefus yn y rhewgell am hyd at chwe mis. Maent yn dal i fod yn ddiogel i'w bwyta ar ôl hynny, ond mae eu hansawdd yn dechrau dirywio.
Ffyrdd o Defnyddio Mefus wedi'u Rhewi
Mae'r aeron blasus hyn yn llawn o gwrthocsidyddion a pholyphenolau ac yn ffitio â fitaminau a mwynau.
Mae yna lawer o ffyrdd i gael eu manteision maethol, yn hollol anodd.
- Ychwanegwch fefus wedi'u rhewi i esgidiau ar gyfer gwead gwlyb oer, trwchus. Cyfunwch fefus sych allan o'r rhewgell gyda llaeth (neu ddewis arall nad yw'n llaeth), iogwrt bach , ffrwythau eraill, a mel neu melysydd arall o'ch dewis.
- Stociwch nhw ar gyfer jam. Mae mefus wedi'u rhewi yr un mor dda â ffres am wneud jam. Gosodwch y rhain yn y rhewgell yn ystod y tymor cynhaeaf a mynd o gwmpas i'r prosiect jam hwnnw yn ddiweddarach pan fyddwch chi'n cael amser.
- Gwneud sorbet mefus neu hufen iâ. Yn eironig, bydd angen i chi daflu'r ffrwythau cyn ei drawsnewid yn un o'r pwdinau wedi'u rhewi, ond bydd y canlyniad yr un mor ddeniadol fel pe baech wedi defnyddio mefus newydd.
- Creu brig ffrwythau lliwgar syml. Rhowch fefus wedi'u rhewi ac yna eu pure mewn cymysgydd. Llwythau dros iogwrt, cacen neu ffrwythau ffres. Gan nad oes dim yn y saws heblaw'r mefus, mae'n arbennig o bwysig eich bod chi'n dechrau gyda aeron blasus o ansawdd uchel.
- Gwnewch saws mefus melys. Mowliwch fefus wedi'i rewi neu wedi'i daflu gyda siwgr a vanilla. Cymysgwch draean i hanner y darnau ffrwythau sy'n weddill ac ychwanegu at y gymysgedd ar gyfer saws llac.