Mae'n anhygoel sut y gall ychydig o gynhwysion bob dydd ddod at ei gilydd i wneud dysgl ochr anhygoel heb fawr o ymdrech. Dyna beth fyddwch chi'n ei gael yn y rysáit reis blasus Môr Canoldir hwn. Mae'n ochr berffaith i unrhyw brif gwrs ac mae'n ddigon hawdd ar gyfer nosweithiau prysur wythnos.
Mae'r dysgl yn cynnwys blasau syml y Môr Canoldir o basil, oregano, tomatos, spinach, mozzarella, a Parmesan, sy'n creu plaid ar gyfer eich blagur blas. Mae mor dda bod profwyr blas hyd yn oed yn siŵr y gall fod bron i unrhyw ymyriad. Yn well oll, ni allai fod yn haws i'w wneud a bydd yn aros yn boeth am 30 munud os byddwch yn ei gadw.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan o reis (
- arborio )
- 1/2 cwpan
- nionyn melys (wedi'i dicio)
- 2 llwy fwrdd menyn (toddi)
- 3 cwpan
- cawl cyw iâr
- 2 llwy fwrdd
- oregano (sych ffres, wedi'i dorri neu 2 lwy de)
- 2 llwy fwrdd
- basil (sych, wedi'i dorri'n fân neu 2 llwy de)
- 1 llwy de
- halen (kosher, neu i flasu)
- 1 peint
- tomatos (ceirios neu grawnwin, wedi'u torri yn eu hanner)
- 1 cwpan
- caws mozzarella (wedi'i gludo; asiago neu caws cyfun Eidalaidd)
- 8 ounces ysbigoglys (tynnwyd y baban, y toes)
- 1/4 cwpan Caws Parmesan (ffres, wedi'i gratio)
- Dewisol: 1/4 persli cwpan (ffres, wedi'i dorri)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F. Cynhwyswch ddysgl gwydr 11 x 13 modfedd neu gaserol ceramig gyda chwistrell llysiau â blas menyn.
- Ychwanegu'r reis a'r winwns i'r caserol. Ychwanegu menyn wedi'i doddi a'i droi nes bod yr holl reis wedi'i orchuddio.
- Stirio'r oregano, basil, a halen i mewn i'r broth cyw iâr. Arllwyswch dros y reis. Rhowch y tomatos halen dros y brig yn aml.
- Pobwch am 30 munud neu hyd nes bod y reis yn al dente .
- Tynnwch o'r ffwrn a phlygu'r caws mozzarella a'r ysbigoglys babi i'r reis poeth nes ei fod wedi'i ddosbarthu'n gyfartal. Top gyda chaws Parlysan a persli wedi'i gratio.
- Gorchuddiwch â ffoil a gadewch orffwys am 5 munud cyn ei weini.
Cynghorau ac Amrywiadau
Nid yw rysáit fel hyn wedi'i osod mewn carreg. Mae yna nifer o wrthodiadau sydd ar gael y gallwch eu defnyddio i gyd-fynd â'ch diet neu beth sydd yn eich pantri ar hyn o bryd.
- Gellid rhoi olew olewydd yn lle'r menyn.
- Gellir disodli reis arborio gyda reis gwyn arall neu gymysgedd reis gwyn a gwyllt. Am newid cyflymdra diddorol, rhowch gynnig ar y rysáit hwn gyda orzo a sgipio'r reis yn llwyr.
- Ar y dechrau, mae'n ymddangos y bydd hyn yn ormod o sbigoglys ar gyfer y pryd. Cofiwch y bydd y gwres yn disgyn y sbigoglys i ffracsiwn o'i gyn-swm. Hefyd, ychwanegir y sbigoglys olaf er mwyn gwarchod ei faetholion, lliw a gwead.
- Mae Brocoli yn gwneud lle gwych i'r sbigoglys. Os dewiswch y llwybr hwn, ychwanegwch y brocoli ynghyd â'r tomatos. Nid oes angen dadlau brocoli wedi'i rewi.
- Teimlwch yn rhydd i ychwanegu rhywfaint o garlleg dan bwysau am fwyd ychwanegol mewn blas.
- Os ydych chi'n dymuno gwneud hyn yn ddysgl llysieuol, dim ond troi cyw iâr i broth llysiau.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 232 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodiwm | 696 mg |
| Carbohydradau | 36 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 8 g |