Y Cwrw Ddu Mecsicanaidd Yr Hoffech Chi Ei Fwyd Sbeislyd
Negra Model fu'r dewis cwrw tywyll yn hir ar gyfer yfwyr cwrw Mecsico. Mae'n lager tywyll gyda rhai blasau diddorol a chymhleth. Os ydych chi'n chwilio am gwrw cyfoethog i bara gyda phryd da - Mecsico neu fel arall - mae hwn yn ddewis gwych.
Beth yw Model Negra?
Mae Negra Model yn dechnegol yn lager Munich Dunkel ac fe'i nodwyd fel un o'r ychydig enghreifftiau sydd wedi goroesi o lager arddull Fienna.
Dyna oedd yr arddull a ddisodlwyd i raddau helaeth gan Oktoberfest , lager ychydig yn ysgafnach ond dim llai blasus, yn y bragdai Ewropeaidd yn yr 20fed ganrif.
Mae'n hysbys bod Dunkelbiers yn dywyll. Yn wir, dunkel yw'r gair Almaeneg am dywyll. Hyd yn oed fel cwrw Mecsicanaidd, mae Negra Model yn dilyn yr arddull yn eithaf da. Mae ar ochr isaf y raddfa chwerwder sydd fel arfer yn amrywio rhwng 20 a 30 o IBU ar gyfer yr arddull. Mewn 19 IBU, mae Dunkel yn fwy cain nag y gellir ei ddefnyddio, ond mae hynny hefyd yn chwarae yn ei darddiad ym Mecsico.
Wedi'i dorri'n hirach na'r cwrw ar gyfartaledd, mae gan Negra Model flas cyfoethog iawn. Mae'r cyfuniad o lygadau galena a charamel a chorsau du yn cyfrannu at y proffil hwn, er y gallech fod yn synnu ei fod yn parhau i fod yn gŵr canolig.
Negra Model ei lansio ym 1925 a chafodd ei fewnforio gyntaf i'r Unol Daleithiau yn yr 1980au. Ers hynny mae wedi dod yn gwrw poblogaidd ac yn ddewis arall gwych i lagers golau mwy poblogaidd y wlad.
Wedi'i dorri ochr yn ochr â Chorona, mae Model hefyd yn cynhyrchu modur ysgafn pilsner, Model Especial. Mae'n well gan rai yfwyr cwrw hyn i'r Corona mwyaf poblogaidd.
Model Drinking Negra
Negra Model yn diflannu gyda phen oddi ar y gwyn, canolig. Mae'r corff yn glir gyda lliw amber cyfoethog sydd bron yn gopr.
Mae'r arogl yn melys gyda awgrymiadau afal.
Mae'r argraff ar y sip gyntaf yn melys. Mae hyn yn rhoi rhywfaint yn unig i rywfaint o chwerwder o bysgod sy'n rhoi cydbwysedd braf iddo. Fodd bynnag, nid yw'r chwerw yn ddigon i dorri'r cwrw hwn rhag cael ei gategoreiddio'n gadarn fel melys.
Nid oes gan Negra Model gig o lager go iawn ar y diwedd, dim ond bylchau sy'n ymlacio. Mae hyn mewn gwirionedd yn gwneud yr ail sip yn fwy cytbwys na'r cyntaf. Mae fel pe bai'r cwrw yn gwella gyda phob sip.
Fe welwch chi rywfaint o gymhlethdod a dyfnder yma ond mae'r blasau'n hynod o fraint. Maent yn cael eu dileu gan flasau ymosodol y bwyd Mecsicanaidd y mae Model yn cael ei weini'n aml, gan ei gwneud yn gydbwysedd melys i'r bwyd saethus ac weithiau'n boeth.
Mae glaswellt tywyll fel hyn orau wrth weini'n oer iawn. Fe welwch hefyd fod naill ai lager o Model yn gwneud sylfaen wych ar gyfer y coctel Michelada poblogaidd.
Amdanom ni Negra Modelo
- Mae lager Munich Dunkel yn cael ei dorri gyda galena a llusglau galena super, caramel a chors du, a haidd dau a chwe rhes.
- Wedi'i fwrw gan Grupo Model (Corona) yn Mexico City, Mexico
- Brand sy'n eiddo i Constellation Brands
- IBU: 19
- 5.4% ABV