Yn brysur â phobl yn y dyddiau hyn, mae'r pot crock wedi dod yn gyfarpar hanfodol ar gyfer y cogydd cartref. Y cyfan sydd raid i chi ei wneud yw torri a chynhychu cynhwysion a'u taflu gyda'i gilydd yn y popty araf. Dim ond ei droi ymlaen a cherdded i ffwrdd. Mae croeso i chi barhau â'ch tasgau dyddiol, neu eistedd yn ôl, rhoi eich traed i fyny, ac ymlacio.
Mae llugaeron ffres a sudd oren yn darparu'r blas ar gyfer y bronnau cyw iâr hawdd eu hatal. Mae'r cyw iâr yn newid cyflym iawn o gyw iâr wedi'i bresur, ac mae'n cymryd ychydig funudau i baratoi a choginio. Mae cinnamon a sinsir yn ychwanegu cyffwrdd cynnes o sbeis i'r gymysgedd saws oren sudd, ac mae'r llugaeron yn ei gwneud hi'n ddeniadol.
Os oes gennych rai llugaeron ffres ar ôl y gwyliau, mae hon yn ffordd wych i'w defnyddio. Neu defnyddiwch fragaeron wedi'u rhewi yn y dysgl.
Os na allwch wirio'r cyw iâr ar gyfer rhinwedd yn y marc 4 neu 5 awr, ystyriwch ddefnyddio gluniau cyw iâr heb anhysbys yn y dysgl. Mae gluniau cyw iâr yn llawer mwy maddeuol na bronnau cyw iâr, ac maent yn aros yn sudd ac yn dendr hyd yn oed ar ôl amser coginio hir.
Beth fyddwch chi ei angen
- 6 bronnau cyw iâr heb wymp (heb groen)
- 1 winwnsyn (bach i ganolig)
- 1 cwpan siwgr ffres
- 1 llwy de o halen
- 1/4 llwy de sinamon ar y ddaear
- 1/4 llwy de o dir
- Sinsir
- 3 llwy fwrdd o siwgr brown neu fêl
- 1 cwpan sudd oren
- 2 llwy fwrdd o flawd pob bwrpas
- 2 llwy fwrdd o ddŵr oer
- Garnishes Dewisol: winwns werdd, cilantro, neu bersli wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Patiwch y froniau cyw iâr gyda thywelion papur i'w sychu a'u trefnu yn y pot croc.
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri; chwistrellu dros y cyw iâr.
- Ychwanegwch y llugaeron, halen, sbeisys, siwgr brown, a sudd oren i'r cyw iâr a'r winwns.
- Gorchuddiwch y pot a'i goginio'n isel am 4 i 6 awr, neu hyd nes bod y cyw iâr yn dendr.
- Mewn powlen fach neu gwpan, cymysgwch y blawd a'r dŵr gyda'i gilydd i wneud past llyfn (slyri). Ychwanegwch hanner y cymysgedd yn raddol i'r pot croc tra'n troi'n gyson. Parhewch i goginio am tua 5 munud. Os nad yw'n ddigon trwchus, ychwanegwch y cymysgedd slyri sy'n weddill. Coginiwch am tua 5 munud yn hirach, gan droi'n gyson.
- Blaswch ac addaswch sesiynau tymheru.
- Gweini'r fron cyw iâr wedi'i addurno gyda winwns werdd wedi'i sleisio neu gilantro neu bersli wedi'i dorri.
Cynghorau
- Gall bronnau cyw iâr di-ben fod yn sych wrth eu coginio'n rhy hir, ac mae rhai potiau crock yn coginio ar dymheredd uwch nag eraill. Edrychwch ar y cyw iâr ar gyfer doneness ar ôl tua 4 awr. Dylai fod yn dendr a chofrestru o leiaf 165 F, yr isafswm tymheredd diogel a argymhellir gan USDA ar gyfer cyw iâr.
- Defnyddir slyri blawd a dŵr i drwch y gymysgedd saws. Er mwyn osgoi lympiau, gwnewch yn siŵr bod y gymysgedd blawd a dŵr yn hollol esmwyth. Ychwanegwch ef mewn symiau bach nes bod y saws wedi'i drwchus fel y dymunir tra'n troi'n gyson.
- Mae'r cyw iâr skillet cyflym hwn gyda llysiau'r llu yn ddewis stovetop cyflym gyda chynhwysion tebyg.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 1994 |
| Cyfanswm Fat | 108 g |
| Braster Dirlawn | 30 g |
| Braster annirlawn | 44 g |
| Cholesterol | 628 mg |
| Sodiwm | 951 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 200 g |