Mae'r rysáit hwn ar gyfer nwdls Pwyleg gyda chwn-wen neu kluski z makiem (KLOOSS-kee z MAH-kyem) yn un o'r prydau traddodiadol a wasanaethir ar gyfer cinio wigilia neu Noswyl Nadolig. Mae'r rysáit yn amrywio yn ōl rhanbarth. Mae rhai yn ychwanegu cnau, gogwydden oren, neu raisins pan fydd yn dod yn kluski z makiem i rodzynkami (rraw-jin-KAH-mee). Mae teuluoedd modern yn defnyddio nwdls wyau wedi'u prynu a llenwi popysseed, ond mae llawer ohonynt yn dal i wneud eu kluski eu hunain ac yn malu eu hadau pabi eu hunain. Yn aml, mae'r ddysgl hon yn lle babi kutia . Mae hadau papi bob amser yn bresennol oherwydd eu bod yn cynrychioli cyfoeth yn y flwyddyn i ddod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 punt o hadau poen
- 1 1/2 cwpan llaeth
- 1/2 i 1 cwpan mêl
- 3 cwpan o nwdls wy wedi'u coginio (defnyddiwch y lled dewis), a'u cadw'n gynnes
- 2 llwy fwrdd menyn
- Dewisol: 1/2 rhesins cwpan
- Dewisol: 1/2 cwpan almonau wedi'u torri
- Dewisol: 1 llwy fwrdd o dorri oren cuddiog wedi'i dorri
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban fawr, dewch â hadau poen a llaeth i ferwi. Gorchuddiwch a gadael i sefyll am 12 awr.
- Rhowch hadau pabi mewn cribiwr i ddileu unrhyw hylif.
- Mellwch yr hadau pabi ddwywaith.
- Cymysgwch hadau pabi tir gyda mêl, rhesins, cnau a chogen oren, os yw'n defnyddio. Trosglwyddo i sosban a gwres drwodd.
- Cyfunwch nwdls wyau cynnes gyda 2 lwy fwrdd o gymysgedd hadau poen a menyn. Gweini poeth fel dysgl neu bwdin ochr.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 598 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 16 mg |
| Sodiwm | 228 mg |
| Carbohydradau | 78 g |
| Fiber Dietegol | 10 g |
| Protein | 14 g |