Cwestiwn: Beth yw'r golosg gorau i'w ddefnyddio yn fy ysmygwr?
Mae Golosg Da ar gyfer ysmygu yn para am amser hir ac yn cynhyrchu gwres uchel cyson.
Ateb:
Er bod y rhai a fydd yn dweud wrthych mai'r golosg gorau mewn gwirionedd yw logiau coed caled, mae'r bobl hynny sy'n byw yn y byd go iawn ac yn defnyddio siarcol i gynhyrchu gwres i'w ysmygwyr. Wrth gwrs, nid yw pob golosg yn cael eu creu yn gyfartal. Y rheol gyntaf yw osgoi golosg golosg hunan-gychwyn sydd ag ychwanegion hylif ysgafnach i'w llosgi.
Mae'r rhain yn gadael blas drwg, yn ddrwg i'r amgylchedd, ac nid ydynt yn dda ar gyfer unrhyw fath o goginio. Os ydych chi eisiau golosg rhad, ewch â rhywbeth sydd heb unrhyw ychwanegion. Dylai siarcol fod mor sylfaenol a lân â phosibl. Gallwch ychwanegu pren go iawn ar gyfer blas mwg ond osgoi golosgion sy'n addewid pethau fel "blas mesquite dilys". Ni ddylai golosg fod yn flas.
Prynu plaen, golosg sylfaenol yw'r cam cyntaf. Gall golosg gael ei halogi'n hawdd yn y garej. Wrth gwrs, mae'n rhaid cadw siarcol yn hollol sych. Nid yw golosg llaith nid yn unig yn llosgi'n dda, ond gall dyfu llwydni a fydd yn cynhyrchu blas llym yn yr ysmygwr.
Mae llawer o'r siarcol yr ydym wedi tyfu â hi dros y blynyddoedd wedi'i ffurfio yn friciau. Yn gyffredinol, mae'r rhain yn defnyddio asiant rhwymo naturiol sy'n seiliedig ar siwgr sy'n llosgi'n lân. Mae'r rhain yn ddewis da i'ch ysmygwr, cyn belled â'ch bod yn cael y fersiynau glanach posibl. Mae llawer o frandiau rhatach yn ychwanegu gormod neu glo i'r cymysgedd ar gyfer llosgi gwell, poeth.
Nid yw glo yn ffynhonnell dda o danwydd i goginio, ond nid yw'n effeithio ar y blas yn fawr, ac fe'i defnyddir mewn symiau bach iawn.
Os ydych chi eisiau graddio lefel, gallwch ddefnyddio'r hyn a elwir yn lwmp siarcol. Nid yw llif llif yn cael ei wasgu fel y rhan fwyaf o olion golosg ond mae'n ddarnau gwirioneddol o goed sydd wedi'u tanio i mewn i siarcol.
Mae siarcol lwmp wedi'i wneud o goed caled mor agos at ysmygu â chaled caled ag y gallwch ei gael heb rannu cofnodion. Llosgi siarg lwmp yn hirach felly rydych chi'n defnyddio llai ohono ac yn cael mwg llawer mwy dilys a blasus . Mae siarcol lwmp hefyd yn costio mwy, ond gan ei fod yn llosgi'n boethach ac yn hirach, rydych chi'n defnyddio llai felly nid yw'r rhedeg mor ddrud ag y gallech feddwl. Mae siarcol lwmp hefyd yn fwy ar gael y dyddiau hyn, a gellir ei ganfod fel arfer mewn mannau sy'n gwerthu ysmygwyr ac offer coginio awyr agored .