Mae'r cashews gwydr Thai hyn yn gyfuniad rhyfeddol o melys, hallt a sbeislyd, gan eu gwneud yn fwyd carth neu fyrbryd cwrw gwych. Yn berffaith ar gyfer y tymor gwyliau, gellir gwneud y cnau gwydr hyn mewn munud o funudau a'u gwasanaethu ochr yn ochr â'ch platiau plaid. Yn wych gyda chwrw a choctel, ond hefyd salad wedi'u taenu dros salad neu bwdinau (rhagorol ar hufen iâ!). Neu llenwch jar eithaf gyda'r cnau gwydr hyn a'u rhoi i ffwrdd fel rhodd i'r cariad bwyd Thai ar eich rhestr. Diddymwch!
Beth fyddwch chi ei angen
- GWNEUD 3 cwpan o gnau gwydr
- 3 cwpan o glicedi heb eu halogi, wedi'u rhostio neu heb eu tostio (mae mathau eraill o gnau yn gweithio hefyd, megis pecans a cnau Ffrengig)
- 3/4 cwpan siwgr gwyn
- 1/2 cwp. chili wedi'i falu wedi'i sychu
- 1/2 cwp. pupur cayenne
- 1/4 llwy fwrdd. halen
- 2 lwy fwrdd. canola neu olew llysiau eraill
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y cashews allan ar daflen pobi a lle yn y ffwrn am 350 gradd. Gadewch i chi ei bobi nes bod y cychod yn ymddangos yn frown euraid (15-30 munud) Os yw eich cnau bach wedi'u rhostio eisoes, yn caniatáu i chi eu coginio am 10 munud (bydd hyn yn eu crispio'n dda yn unig).
- Tynnwch y ffwrn a chwythwch y cnau i mewn i blât neu ar eich cownter i oeri ychydig.
- Rhowch wok neu sosban ffrio mawr dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch yr olew a'r plâu chili a phupur cayenne. Trowch y chili i mewn i'r olew.
- Pan fydd olew yn boeth, ychwanegwch y cnau. Stir-ffri nes bod cnau wedi'u gorchuddio ag olew chili (tua 20 eiliad).
- Ychwanegu'r halen a'r siwgr. Stir-ffri tua 1 munud, neu hyd nes y bydd y siwgr wedi diddymu. Peidiwch â gor-goginio, neu bydd y siwgr yn dechrau llosgi.
- Tynnwch o'r gwres. Sleidiwch gnau ar daflen o bapur cwyr, papur darnau, neu ffoil tun ac yn caniatáu i chi oeri. Wrth oeri, gwnewch brofiad blas. Ychwanegwch chwistrelliad arall o fflamiau chili sych os nad yw'n ddigon sbeislyd. Ychwanegwch ychydig mwy o halen os yw'n well gennych nhw halenach.
- Mwynhewch eich cashews melys a sbeislyd ar eu pennau eu hunain fel byrbryd, neu gyda diodydd cwrw neu barti. Mae'r cnau hyn hefyd yn rhagorol mewn saladau, fel fy Rysáit Salad Papaya Gwyrdd . Neu eu gwasanaethu dros hufen iâ ynghyd â'm Pwdin Hufen Iâ Thai Sweet Chili . Cadwch eich cnau gwydr mewn cynhwysydd neu jar (mae jariau canning yn gweithio'n dda ac yn edrych yn eithaf hefyd). Diddymwch!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 293 |
| Cyfanswm Fat | 11 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 123 mg |
| Carbohydradau | 46 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 10 g |