Pasta Salmon Pesto

Mae'r rysáit hynod hawdd a chyfeillgar hwn ar gyfer Pesto Salmon Pasta yn berffaith i gwmni. Cynlluniwch ef i'ch bwydlen ar gyfer yr wythnos; mae gennych stêc eogiaid gril un diwrnod a grilio dau ychwanegol, yna rhewi, gorchuddio, nes i chi wneud y rysáit hwn ddiwrnod neu ddwy yn ddiweddarach. Gallwch hefyd ddefnyddio eog rydych chi'n coginio'n benodol ar gyfer y rysáit hwn. Tymorwch yr eog unrhyw ffordd yr hoffech ei gael. Mae'n well gen i ddefnyddio olew olewydd, sudd lemwn, halen, pupur, a basil sych.

Gallwch ddefnyddio unrhyw pasta hir, fel fettuccine neu dduu, yn lle'r spaghetti. Gallwch ddefnyddio dim hanner hanner yn lle'r hufen a hufen sur braster isel yn lle hufen sur rheolaidd. Ond peidiwch â defnyddio fersiynau nad ydynt yn rhai o'r cynnyrch llaeth hyn, oherwydd ni fydd gwead y dysgl yn iawn. Bydd yn rhy denau a gall fod yn graeanog.

Rydw i wedi gwneud y rysáit hon gyda eog mwg poeth yn lle'r stêc eogiaid wedi'u grilio. Dylech dorri'r eog i mewn i ddarnau - defnyddiwch tua 1/2 punt - ac ychwanegu at y rysáit wrth gyfarwyddo. Nid wyf wedi ei wneud ag eog tun, ond byddai hynny'n gweithio mewn pinyn.

Oherwydd bod y dysgl mor syml, mae'n berffaith i ddifyrru, yn enwedig os ydych chi'n gogydd cyntaf. Mae'r dysgl pasta'n blasu cymaint mwy na swm ei gynhwysion!

Gweinwch y dysgl hawdd a chasgl hon gyda rhywfaint o fara garlleg sydd wedi'i dostio a salad gwyrdd newydd wedi'i daflu â grawnwin neu tomatos ceirios a gwisgo vinaigrette syml.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Tynnu'r croen a'r esgyrn o'r eog wedi'i goginio a'i dorri'n ysgafn i ddarnau mawr. Rhowch o'r neilltu.
  2. Dewch â dŵr i ferwi mewn pot mawr dros wres uchel. Ychwanegwch ychydig o halen i'r dŵr berw. Ychwanegwch y pasta a'i droi.
  3. Pan fyddwch wedi ychwanegu'r pasta i'r dŵr, chwistrellwch y pesto, hufen a hufen sur gyda'i gilydd mewn sosban fawr. Cynhesu'r cymysgedd hwn dros wres canolig-uchel am 3 i 4 munud, gan droi'n aml gyda gwisg gwifren.
  1. Cnewch y darnau eog i'r cymysgedd hufen gyda llwy bren a pharhau i wresogi dros wres isel; bydd y gymysgedd yn dechrau mwydwi.
  2. Draeniwch y pasta pan gaiff ei goginio i al dente, a'i ychwanegu at y gymysgedd eog ynghyd â hanner y caws.
  3. Trowch y gwres o dan y sosban i ganolig a choginio, gan daflu'r cymysgedd yn ysgafn â chetiau nes bod y sbageti wedi'i orchuddio ac mae'r cymysgedd wedi'i gynhesu'n drwyadl. Gweini ar unwaith gyda'r caws Parmesan sy'n weddill.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 870
Cyfanswm Fat 39 g
Braster Dirlawn 18 g
Braster annirlawn 11 g
Cholesterol 147 mg
Sodiwm 266 mg
Carbohydradau 87 g
Fiber Dietegol 24 g
Protein 54 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)