Peas Eira Cyflym a Hawdd Gyda Menyn a Lemon

Mae llysiau eira yn llysiau creigiog a blasus, ac maen nhw'n cymryd ychydig eiliadau i goginio. Mae'r pysau eira hawdd yn cael eu paratoi gyda chyfuniad syml o fenyn a chwistrell lemwn wedi'i dorri. Mae croeso i chi ychwanegu almonau wedi'u tostio wedi'u taflu i'r pys ynghyd â'r lemwn.

Yn wahanol i gysyn siwgr, mae'r pys yn y pys eira yn fach. Ni ddylai'r berw gyflym fod yn fwy nag 1 funud neu bydd y podiau'n colli eu cryfel.

Mae'r pys yn ddysgl ochr ardderchog gyda shrimp, pysgod, neu fwyd môr arall, neu eu gweini â physgl cyw iâr.

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

Torrwch y coes yn gorffen oddi ar y pys eira a thynnwch y llinynnau i ffwrdd. Rinsiwch yn dda.

Llenwi sosban gyfrwng gyda thua chwartel o ddŵr a 2 lwy de halen. Dewch â'r dŵr i ferwi dros wres uchel. Ychwanegu'r pys eira ac yna dynnwch y dŵr yn ôl i ferwi. Boil y podiau pys am 30 i 45 eiliad. Peidiwch â gorchuddio nhw neu byddant yn colli eu cryfel gwych.

Drainwch y pys mewn colander a chwistrellwch y badell allan.

Ychwanegwch y menyn i'r sosban a'i roi dros wres canolig. Pan fydd y menyn yn dechrau sizzle, ychwanegwch y pys eira wedi'i ddraenio. Sautewch y pysiau pys yn y menyn, gan droi, am tua 1 munud. Ychwanegwch y almon a chig almonau tost (os ydych chi'n defnyddio) a pharhau i goginio am 1 munud.

Tymor i flasu â halen a phupur du ffres.

* I dostio tocynnau wedi'u sleisio neu eu sleisio, eu rhoi mewn sgilet sych a gosod y sgilet dros wres canolig. Coginiwch, troi a throi yn aml nes bod almonau'n cael eu brownio'n ysgafn. Er mwyn eu tostio yn y ffwrn, trefnwch nhw mewn un haen mewn padell pobi bas. Pobwch mewn ffwrn 350 F cynhesu am ryw 10 i 15 munud, gan droi yn achlysurol, neu nes eu bod yn frown ysgafn.

Cynghorau ac Amrywiadau

Efallai y byddwch hefyd yn hoffi

Cogydd Araf Bremys Melys a Swr Gyda Pods Pea, Pîn-afal, a Moron

Bwci Penne Gyda Ham a Pys

Tatws Newydd a Pys Gyda Saws Hufen

Salad Pysgod Ffres Gwyrdd

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 214
Cyfanswm Fat 13 g
Braster Dirlawn 4 g
Braster annirlawn 6 g
Cholesterol 15 mg
Sodiwm 82 mg
Carbohydradau 18 g
Fiber Dietegol 8 g
Protein 8 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)