Yn draddodiadol, cyflwynir y ffa pinquito syml hwn fel rhan o Santa Maria Barbecue : Steak Tri-Tip Grilled , Fwyd Piquinto, Salsa Fresca , Salad Gwyrdd wedi'i Daflu , a bara garlleg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 pin o ffa pinquito (neu ffa bach arall)
- 1 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i'w flasu
- 2 tomatos, tomato wedi'u plicio a'u torri neu 3/4 tomato puro
- 2 i 4 clof garlleg, wedi'i glustogi
- 1 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1 i 3 llwy de saws chili
- 1 llwy de o mwstard sych
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y ffa mewn powlen fawr iawn, gorchuddiwch â dŵr oer, a gadewch i chi ysgogi dros nos neu ddefnyddio'r dull sydyn cyflym .
- Draeniwch y ffa a'u rhoi mewn pot mawr. Gorchuddiwch y ffa trwy o leiaf 2 modfedd o ddŵr a'i ddwyn i ferwi.
- Ychwanegu'r halen, lleihau'r gwres i gynnal mwydryn cyson, a choginiwch nes bod y ffa yn dendro i'r brathiad ond nid yn flin. Bydd amser yn amrywio o 20 munud i fwy nag awr yn dibynnu ar yr amrywiaeth o ffa a pha mor hen ydynt, ymhlith ffactorau eraill.
- Tynnwch o'r gwres a gwarchodwch 1 chwpan o hylif coginio ffa.
- Draeniwch y ffa a'u dychwelyd i'r pot gyda'r hylif wrth gefn.
- Ychwanegwch y tomatos, garlleg, siwgr brown, saws chili, mwstard sych, a halen i'w flasu.
- Dewch â berw, lleihau gwres i fferu, a choginio nes bod y blasau'n cyfuno tua 10 munud.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 229 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 315 mg |
| Carbohydradau | 43 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 14 g |