Mae'r dysgl hwn ychydig yn aflonydd, ond mae'r blas Tex-Mex allan o'r byd hwn. Mae gwneud y ffoil "handles" yn hanfodol er mwyn lleihau'r llanast, felly gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwneud hynny. Hefyd, gadewch i'r stac fynd yn oer ychydig cyn ei dorri'n lletemau.
Ychwanegu rhai pupurau jalapeno neu salsa poeth i'r garnish am wres ychwanegol.
Mae llawer o'r coginio ar y stovetop; yna mae'r popty araf yn dod â'i gilydd i gyd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o olew llysiau
- 2 bunnoedd o gig eidion (poen daear o leiaf 85% yn fyr)
- 2 llwy de
- powdr chili
- 1 llwy de cwmin (tir)
- 1 1/2 cwpanyn nionyn (wedi'i dorri)
- 1 llwy de o halen
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio'n fân)
- 1 16 oz. Gall saws tomato
- 1 olewydd cwpan (wedi'u sleisio'n aeddfed)
- 8 i 10 tortilla (corn)
- 2 llwy fwrdd. menyn (meddal i flasu, ar gyfer menyn ysgafn ar bob ochr o tortillas)
- 3 i 4 cwpan caws (cyfuniad Mecsicanaidd neu caws Monterey Jack wedi'i dorri)
- Garnish: hufen sur a nionyn werdd wedi'i dorri (dewisol)
- Garnish: salsa, poeth neu ysgafn (dewisol)
- Garnish: cylchoedd pupur jalapeno (dewisol)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu olew mewn sgilet fawr dros wres canolig. Cadwch y nionyn nes mai dim ond tendr ac yna ychwanegwch y cig eidion ddaear. Coginiwch, gan droi nes nad yw'r cig eidion bellach yn binc. Drainiwch wedyn ychwanegwch y powdwr chili, y cwmin daear, halen, a thyllod garlleg. Coginiwch am funud neu ddau hirach, ac yna droi saws tomato; parhau i goginio nes boeth. Ewch mewn olewydd wedi'u sleisio.
- Gwneud ffoil "handles." Plygwch ddarn hir o ffoil 24 i 30 modfedd yn ei hanner. Gosodwch yn y gwaelod o gogen araf gyda'r ddau ben yn hongian dros ymyl uchaf y popty. Bydd y stribed ffoil yn ei gwneud hi'n haws i gael gwared ar y stack pan fydd yn barod i'w weini.
- Menyn ysgafn un ochr i'r tortillas corn. Lleygwch un tortilla, wedi'i orchuddio ochr i fyny, ar y ffoil. Lledaenwch yr tortilla gyda'r cymysgedd cig ac haen haen o gaws wedi'i dorri. Gorchuddiwch â tortilla arall (ochr i fyny), mwy o gymysgedd cig a chaws. Ailadroddwch haenau, gan orffen â chaws. Plygwch ffoil gormodol dros ben y pentwr, cwmpaswch y popty araf, a choginiwch ar UCHEL am 1 awr.
- Pan fyddwch chi'n barod i wasanaethu, codiwch, gan ddefnyddio stribedi ffoil a throsglwyddo i'r dysgl sy'n gweini. Gadewch i'r taco stacio fod yn oer ychydig, a'i dorri'n lletemau.
- Gweini gyda hufen sur, winwns werdd wedi'i dorri, a salsa neu tomatos ffres, fel y dymunir.
Ryseitiau Perthynol
Cawl Taco gyda Chig Eidion a Ffa
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 3594 |
| Cyfanswm Fat | 132 g |
| Braster Dirlawn | 56 g |
| Braster annirlawn | 40 g |
| Cholesterol | 306 mg |
| Sodiwm | 7,131 mg |
| Carbohydradau | 430 g |
| Fiber Dietegol | 34 g |
| Protein | 166 g |