Mae'r salad hawdd hwn yn hynod o flasus a bron yn rhydd o fraster! Nwdls reis Asiaidd (neu nwdls pasta fettuccine) yn cael eu taflu mewn amrywiaeth o lysiau ffres, berdys a pherlysiau ar gyfer y salad pasta gorau fydd gennych bob haf. Mae'r gwisgo di-olew yn hynod o flasus, gan chwistrellu â chwaeth blasus coginio Thai. Gwnewch y rysáit llawn a chadw yn yr oergell i fwynhau unrhyw bryd, boed am ginio cyflym a hawdd neu ar gyfer cinio haf adfywiol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 i 12 ounces nwdls reis neu nwdls pasta arddull fettuccine
- 1 cwpan bach
- berdys wedi'u coginio , wedi'u taflu a'u draenio os ydynt wedi'u rhewi
- 1 chili coch neu wyrdd, heb ei hadu a'i sleisio'n denau
- 1 pupur coch coch, heb ei hadu a'i dorri'n stribedi tenau
- 3 winwnsyn gwanwyn (gwyrdd) wedi'u sleisio
- 1 cwpan coriander / cilantro ffres, wedi'i dorri'n ysgafn
- 1/2 cwpan
- basil ffres , wedi'i dorri'n ysgafn
- 1/3 cwpan o gnau daear wedi'u cistio wedi'u rhostio neu gasgedi, heb eu haul, a chwith i'r cyfan neu wedi'u torri'n ysgafn
- 1/3 cwpan sudd calch (tua 2 limes, sudd)
- 4 llwy fwrdd
- saws pysgod (ar gael mewn siopau Asiaidd / Tsieineaidd)
- 2 llwy fwrdd o saws soi
- 2 i 3 llwy de siwgr (addaswch i flas)
- 1 i 3 llwy de saws chili, 1/4 i 1/2 llwy de
- pupur cayenne neu chili wedi'i falu (addasu i flas)
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
Sut i'w Gwneud
- Paratowch nwdls yn ôl y cyfarwyddiadau ar y pecyn (rydych chi eisiau iddynt ' al dente' ). Rinsiwch nwdls gyda dŵr oer, draeniwch a neilltuwch.
- Paratowch wisgo salad trwy gymysgu'r holl gynhwysion gwisgo (sudd calch, saws pysgod, saws soi, siwgr, saws chili / pupur cayenne, a garlleg) gyda'i gilydd mewn cwpan neu bowlen fach nes bod siwgr yn diddymu. Profi blas ar sur / melys, gan ychwanegu mwy o siwgr yn ôl y dymunir. Sylwch y bydd blas y dresin yn sydyn iawn ar y pwynt hwn oherwydd y sudd calch - ond bydd yn syfrdanol pan gaiff ei ddosbarthu ymhlith y nwdls.
- Paratowch y llysiau a'r berdys, a'u rhoi mewn salad mawr neu bowlen gymysgu . Ychwanegwch y perlysiau a'r cnau hefyd. Trowch y dresin unwaith eto ac arllwyswch, gan daflu'n dda i gymysgu.
- Nawr, ychwanegwch y nwdls a throi eto (sy'n angenrheidiol i ddosbarthu'r dresin, llysiau, perlysiau, berdys a chnau daear trwy'r nwdls). Ar ôl taflu'n dda, profi blas y nwdls, gan ychwanegu mwy o saws pysgod os nad yw'n saeth neu'n ddigon blasus.
- Gallwch chi wasanaethu'r salad hwn ar unwaith, neu ei orchuddio a'i roi yn yr oergell nes ei fod yn barod i'w fwyta (bydd y salad hwn yn cadw am hyd at 3 diwrnod). Gweinwch yn iawn allan o'r bowlen, neu lifftwch a rhowch chi mewn platiau gweini neu bowlenni unigol. Garnwch ychydig o sbrigiau ychwanegol o'r perlysiau ffres, ynghyd â rhai cnau daear wedi'u torri. I'r rhai sy'n ei hoffi, gellir cyflwyno saws chili Thai sbeislyd ychwanegol ar y naill ochr, naill ai â Sau Chili Nam Prik Pao Chili neu ei brynu gartref.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 401 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 4 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiwm | 2,692 mg |
| Carbohydradau | 67 g |
| Fiber Dietegol | 11 g |
| Protein | 20 g |