Gadewch i'ch mam wybod pa mor arbennig yw hi trwy baratoi ei brws cartref yn ystod y Diwrnod Mam hwn! Mae'r cerdyn eog mwg hwn yn siŵr o wneud argraff, ond mae'n hawdd paratoi ar fore Sul. Er mwyn gwneud y pryd bwyd yn arbennig, gwasanaethwch y cacen sawrus hwn gyda salad gwenwynen gwydr ysgafn, rhai ffrwythau ac, wrth gwrs, gwydraid o siampên!
Ar gyfer y rysáit hon, mae'n well gennym ddefnyddio eog mwg Norwyaidd a ddaliwyd yn wyllt. Mae caws wedi'i gratio hefyd yn y crust ac ar ben y cacen. Rydyn ni'n hoffi defnyddio caws Emmental am ei blas ysgafn, ond gallwch chi deimlo'n rhydd i ddisodli'r Swistir neu Gruyere os yw'n well gennych.
Peidiwch â gadael i'r syniad o wneud crwst crwst cartref eich poeni. Cyn i chi ddechrau, edrychwch ar yr erthygl hon ar gyfer 10 Awgrym ar gyfer Gwneud Crib Pie Perffaith . Hefyd, ar gyfer y rysáit hwn, nid oes angen unrhyw offer arbennig arnoch i dorri'r menyn i'r blawd. Yn sicr, gallwch chi ddefnyddio cymysgydd pori os oes gennych un yn eich cegin, neu gallwch ddefnyddio dau gyllyll cinio i gyfuno'r menyn a blawd oer. Yn bersonol, rydym yn defnyddio ein bysedd i ymgorffori'r menyn yn gyflym i wneud y blawd i greu cwympion garw. (Mae'r gair allweddol yn gyflym! Nid ydych am drin y menyn yn ormodol, gan y bydd yn cynhesu o wres eich dwylo.) Ni waeth pa ddull rydych chi'n ei ddewis, gydag ymarfer bach, gallwch ddod yn gartref yn hawdd arbenigwr crwst pie!
Beth fyddwch chi ei angen
- Crust:
- 1/2 cwpan (1 ffon) menyn oer
- 1 1/4 o flawd cwpan (pob pwrpas)
- 1/2 llwy de o halen
- 3 llwy fwrdd Caws emmental (wedi'i gratio)
- 3 llwy fwrdd o ddŵr
- Llenwi:
- 1 cwpan eog wedi'i ysmygu (wedi'i dorri)
- 1/2 cennin cwpan (rhan wen yn unig, wedi'i dorri)
- 3 wy
- 1/2 cwpan llaeth cyflawn
- 3/4 cwpan hufen chwipio trwm
- 1/3 dail cwpan (wedi'i dorri'n fân, ffres)
- 1 llwy de o pupur lemwn
- 1/2 llwy de o halen
- Caws cwpan 3/4 Caws emmental (wedi'i gratio)
Sut i'w Gwneud
I baratoi crust:
- Cynhesu'r popty i 400 F.
- Mewn powlen gyfrwng, torri menyn i flawd a halen nes ei fod yn debyg i frasteriau bras. Ychwanegwch gaws a dŵr wedi'u gratio a'u cyfuno nes bod crust yn dod at ei gilydd.
- Rhowch y gwregys ar arwyneb ysgafn. Gwasgwch y gwregys i mewn i bara cacen 9 modfedd, plygu a chribo'r ymyl uchaf.
- Trowch y crib i ffwrdd gyda fforc bob tro, yna byddwch yn ymuno â 400 F am 15 munud.
Paratoi cerdyn:
- Rhowch eog wedi'i dorri a'i gywilydd i mewn i'r crwst parod wedi'i baratoi.
- Mewn powlen fawr, cwisgwch wyau, llaeth, hufen, melin, pupur lemwn, a halen.
- Arllwyswch gymysgedd wyau dros yr eog a'r criben yn y crust.
- Chwistrellwch gyda chaws emmental wedi'i gratio.
- Dychwelwch y cerdyn i'r ffwrn a'i goginio am 27 i 30 munud.
- Oeri o leiaf 15 munud cyn torri a gweini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 357 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 153 mg |
| Sodiwm | 336 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 18 g |