Mae'r caserol tatws wedi'u cregyn bylchog yn cael blas a lliw ychwanegol o rai ham wedi'u tynnu, moron, winwns werdd, ac seleri. Ychwanegir caws i'r saws i wneud dysgl ochrus a fydd yn mynd gydag unrhyw bryd.
Gwisgwch y tatws melynog blasu hyn ar gyfer pryd o ddydd i ddydd neu ewch â nhw i ginio potluck.
Mae croeso i chi ddefnyddio llai o lysiau. Ychwanegwch brigiad bara bara, os hoffech chi. Gweler yr awgrymiadau ar gyfer cyfarwyddiadau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 punt o datws wedi'u plicio, wedi'u sleisio'n denau, tua 6 i 8 cwpan o datws wedi'u sleisio
- 3 llwy fwrdd
- menyn neu fargarîn
- 1/2 cwliwl seleri wedi'i dorri
- 6 winwns werdd, gyda thua 3 modfedd o frig gwyrdd, wedi'i dorri'n fân
- 1/2 cwpan o foron wedi'u torri
- 1 i 1 1/2 cwpan o ham wedi'i goginio
- 3 llwy fwrdd o flawd
- 1 1/4 i 1 1/2 cwpan llaeth
- 1 1/2 cwpan caws Cheddar wedi'i dorri, wedi'i rannu
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban, toddi menyn dros wres canolig-isel; ychwanegwch seleri, winwns werdd, moron, a ham.
- Gludwch, gan droi'n aml, nes bod llysiau'n dendr.
- Ychwanegwch flawd, gan droi nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda.
- Ychwanegwch 1 1/4 cwpan o laeth yn raddol, gan droi'n gyson.
- Parhewch i goginio, gan droi yn gyson, nes bod y gymysgedd yn bubbly; ychwanegu 1 cwpan caws.
- Coginiwch nes bod caws wedi'i doddi; ychwanegu mwy o laeth os yw'r gymysgedd yn drwchus iawn.
- Mewn caserol 2-quart, rhowch haen o'r tatws, haen o saws, yna ailadrodd haenau. Pobi yn 325 F am 45 munud; brig gyda gweddill 1/2 cwpan o gaws a'i bobi am tua 10 munud yn hirach, neu nes bydd y caws wedi'i doddi.
Cynghorion Arbenigol
- Cyfunwch 1 cwpan o fraster bara meddal gyda 2 i 3 llwy fwrdd o fenyn wedi'i doddi. Chwistrellwch y briwsion dros y top caws.