Bwyta Wyau ar Ddiet Isel-Braster

Does dim rhaid i chi ddileu'r stwffwl hoff fwyd hon.

Wrth geisio bwyta diet braster isel, gall weithiau fod yn ddryslyd i wybod pa fwydydd (y tu allan i'r amlwg) yn iawn. Mae wyau wedi cael rap ddrwg yn y gorffennol - yn bennaf ar gyfer eu cynnwys colesterol - ond gallant fod yn rhan o gymedrol deiet iach, braster isel.

Cysylltiad Cholesterol

Mae wyau wedi'u denounced oherwydd eu cynnwys colesterol uchel. Mae wy unigol yn cynnwys tua 210 mg o colesterol dietegol (mae un brand, Eggland's Best, yn cynnwys 180 mg yn unig fesul wy), sy'n dal i fod yn fwy na dwy ran o dair o'r cyfyngiad dyddiol o 300 mg a argymhellir gan Gymdeithas y Galon America.

Fodd bynnag, gydag ymchwil yn amau ​​bod yna gysylltiad uniongyrchol rhwng colesterol dietegol, a geir yn y bwydydd rydym yn ei fwyta, a cholesterol gwaed, a weithgynhyrchir gan y corff, mae Pwyllgor Canllawiau Deietegol 2015 yn argymell symud y cyfyngiad 300 mg y dydd ar hyn o bryd . Mae llawer o ffactorau'n effeithio ar ein lefelau colesterol gwaed, gan gynnwys hanes teuluol, diet, oedran, ac a ydym yn ysmygu ac yn ymarfer corff. O ran diet, mae tystiolaeth i awgrymu bod ein cymeriadau o frasterau dirlawn a thraws-frasterau yn cael mwy o effaith ar lefelau colesterol gwaed nag y mae ein colesterol deiet yn cael ei dderbyn.

Cynnwys Braster

Yn wir, mae llawer o fwydydd colesterol uchel hefyd yn uchel mewn braster dirlawn neu frasterau traws. Ond nid yw'r wy yn un ohonynt. Mae gan un wy 5g o fraster (tua 8 y cant o werth bob dydd), y mae dim ond 1.5g yn ddigon dirlawn. Oherwydd bod wyau yn aml yn cael eu mwynhau â bwydydd braster uchel fel caws (mewn criben neu omelets), neu eu ffrio â bacwn a selsig, fe'u gwelir fel bwyd braster uchel - ond dim ond trwy gymdeithas.

Os yw'r cynhwysion eraill a fwyta ynghyd â'r wyau yn iach, yna mae wyau mewn diet braster isel yn syniad doeth.

Maetholiad Dens

Ar wahân i fod yn isel mewn braster, mae wyau'n llawn o faetholion. Mae wyau yn ffynhonnell dda o brotein ac maent yn cynnwys mwy na dwsin o fitaminau a mwynau, gan gynnwys haearn, sinc, ffolad, ffosfforws, riboflafin, a fitaminau A, D, E a B-12.

Maen nhw'n pacio'n eithaf maeth ar gyfer tua 70 o galorïau yr un.

Ar gyfer premiwm, gallwch hefyd brynu wyau sy'n cynnwys asidau brasterog hanfodol omega-3. Credir bod asidau brasterog Omega-3, na ellir eu cynhyrchu gan y corff, yn lleihau'r risg o glefyd y galon. Mae'r wyau cyfoethog hyn yn darparu'r un faint o asidau brasterog omega-3 iach-galon fel gweini 3-ounce o bysgod olewog fel eog.

Yolks vs. Whites

Mae'r holl fraster a cholesterol wy yn cael eu cynnwys yn y melyn, ac mae'r rhan fwyaf o'r protein yn y gwyn. Er mwyn manteisio i'r eithaf ar eich lwfans wy, gallwch chi dorri allan rhai o'r melyn yn ein ryseitiau. Y rheol gyffredinol yw defnyddio dwy wyn wy ar gyfer pob wy gyfan. Os nad ydych chi'n hoffi'r syniad o omelet wy-gwyn neu gwyn wyau sgramblo, trowch y braster a'r colesterol trwy ddefnyddio un wy gyfan a dwy wyn wy bob person yn lle hynny.

Cofiwch y gall cynyddu faint o wyn wy effeithio ar rai ryseitiau, yn enwedig nwyddau wedi'u pobi. Os yw eich cacennau'n rhy drwch pan fyddwch chi'n defnyddio gwyn wy yn unig, defnyddiwch gyfuniad o wyau cyfan a gwyn wy yn hytrach (unwaith eto gan ddefnyddio dau gwyn yn ôl y fformiwla wyau cyfan).

Wyau y Ffordd Isel-Fat

Er y gall yr wyau eu hunain fod yn isel mewn braster, nid yw hynny'n golygu y bydd y dysgl wy yn dal yn isel mewn braster os caiff ei goginio mewn llawer o fenyn neu gyda thunnell o gaws.

Felly, mae'r dull coginio yn bwysig - poach nhw, crafu nhw, a gwneud omelets llawn llysiau. Os ydych chi'n defnyddio sosbenni a sgleiniau nad ydynt yn gwisgo, nid oes angen i chi ddefnyddio menyn. Ychwanegu caws yn anaml gan ddefnyddio cawsiau braster llai neu symiau bach o gaws cryf, blasus.

Pe baech yn dal i osgoi defnyddio wyau cyfan, gallwch ddefnyddio un o'r nifer fawr o gynhyrchion wyau sydd ar gael, sy'n gweithio'n dda yn y rhan fwyaf o brydau. Mae substodiadau wyau yn defnyddio gwynau wyau fel eu sylfaen, ac yn cynnwys lliwio, blasau ac weithiau olew llysiau. Mae rhai mathau'n brin o lawer o'r maetholion pwysig a geir mewn wyau "go iawn" (mae eraill wedi ychwanegu fitaminau a mwynau i'w gwneud yn iawn), ond maent yn sicr yn is mewn calorïau, braster a cholesterol.