Mae rysáit salad couscous syml gyda winwns werdd a phersli ffres yn cael ei stwffio i bopurau carth cyfan ffres o unrhyw liw. Os oes arnoch angen rysáit pupur wedi'i stwffio arnoch i'w ddefnyddio fel entree ar gyfer pryd llysieuol neu fegan , mae hwn yn un syml a graddol i roi cynnig arno. Mewn gwirionedd, mae pupur clystyrau couscous yn eithaf syml ac yn hawdd eu paratoi a'u gwneud ar gyfer prif ddysgl llysieuol ardderchog neu ar gyfer dysgl ochr llenwi. Rwyf wrth fy modd yn gweithio gyda couscous, oherwydd mae'n coginio'n gymharol gyflym o'i gymharu â reis, quinoa neu grawn neu pasta cyfan .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan couscous, heb ei goginio
- 1 cwpan dŵr
- 6 pupur cloen cyfan, unrhyw liw
- 2 pupur coch neu melyn coch, wedi'u tynnu
- 4-6 winwnsyn gwyrdd (cregyn), wedi'u sleisio
- 2 llwy fwrdd sudd lemwn ffres
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1/4 cwpan persli ffres, wedi'i dorri'n fân
- halen a phupur i flasu
Sut i'w Gwneud
Yn gyntaf, rhowch y 1 cwpan o ddŵr mewn sosban o faint canolig a dwyn y dŵr at ferw treigl. Unwaith y bydd y dŵr yn berwi, ychwanegwch y couscous, rhowch ei droi'n gyflym, yna cwblhewch y sosban. Trowch y gwres i ffwrdd a chaniatáu i'r cwscws eistedd, gorchuddio, am tua 10 munud, neu hyd nes y bydd y couscws yn troi'n ffyrnig wrth ei droi gyda fforc.
Caniatáu couscous i oeri yn llwyr.
Tra bod eich couscous yn eistedd neu'n oeri, trowch y coesau a'r topiau o'r holl bopurau cloch a thynnwch y pyllau a'r hadau oddi wrth y tu mewn i bob pupur clo yn ofalus.
Nesaf, mewn powlen fawr, cyfunwch y pupur clystredig gyda'r cwscws wedi'i oeri a'r winwns werdd wedi'u sleisio.
Mewn powlen fach ar wahân, gwisgwch y sudd lemwn gyda'i gilydd (ffres bob amser orau!), Olew olewydd a phersli ffres wedi'i dorri nes ei fod wedi'i gyfuno'n dda. Arllwyswch y dresin hon dros y gymysgedd couscous ac yn taflu'n gyflym i gyfuno.
Rhowch y couscws i mewn i bob pupur gwyrdd cyfan, a chwistrellu dash o halen a phupur ar ei ben.
Rostiwch y pupur clystig wedi'i stwffio mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 350 gradd am oddeutu 35 munud neu hyd nes mai dim ond prin yw tendr eich pupryn. Mwynhewch!
Tip rysáit:
- Er mwyn troi hyn i mewn i rysáit crockpot neu araf, gallwch chi hefyd osod y pupur cloch wedi'u stwffio mewn crockpot a'u coginio'n isel am oddeutu 5-6 awr. Yn berffaith am ddiwrnod poeth pan nad ydych am droi eich ffwrn arno!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 151 |
| Cyfanswm Fat | 5 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 65 mg |
| Carbohydradau | 23 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 4 g |