Mae mwy o frechdanau cwci na pic, y byrbryd Americanaidd hynaf yn deillio o wlad Amish Pennsylvania lle bu'n ffefryn ers dros ganrif.
Mae hefyd yn flas melys poblogaidd ledled New England lle mae hi'n aml yn cael ei lledaenu â lledaeniad marshmallow ffyrffi.
Anfonwyd y rysáit hon i mi gan Jason Hills a oedd yn ddiweddar yn ei gynnwys ar ei blog, Jason Cooks.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Dough Cookie:
- 2 1/2 cwpan siwgr brown
- 1 cwpan olew llysiau
- Gall 1 bwmpen pure (15-oz)
- 2 wy
- 1 llwy de sinamon
- 1 sinsir llwy de
- 1 llwy de o halen
- 1 llwy de o bowdwr pobi
- 1 llwy de soda pobi
- 1 llwy de fanilla
- 3 cwpan o flawd
- Ar gyfer y Llenwi:
- 2 gwyn wy
- 4 llwy de o flawd
- 2 llwy de fanilla
- 4 cwpan melysion siwgr
- 2 llwy fwrdd llaeth
- 1 1/2 cwpan yn lleihau
Sut i'w Gwneud
- Toes cwci: Rhowch yr holl gynhwysion, heblaw am y blawd, gyda chymysgydd trydan am tua 3 munud, nes ei fod yn gymysg. Ychwanegwch y blawd, gan gymysgu mewn un cwpan ar y tro, nes ei gyfuno. Gan ddefnyddio sgop 2-ons, neu 2 lwy fwrdd wedi'i gylchgrynnu, gollwng y toes i ddalennau cwci heb ei saethu. Gwisgwch yn 350 F, am 10-12 munud. Cool yn llwyr ar rac gwifren.
- Llenwi: Rhowch yr holl gynhwysion â chymysgydd trydan ar isel nes eu cyfuno ac yna ar uchder am tua 2-3 munud nes eu bod yn ysgafn ac yn ffyrnig.
- Unwaith y bydd y halfedd cwci wedi oeri, hanner rhew a'u top gyda'r hanner arall i greu'r brechdanau. Rhowch y pasteiod pwyso mewn plastig plastig i gadw'r unigolyn.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 372 |
Cyfanswm Fat | 24 g |
Braster Dirlawn | 5 g |
Braster annirlawn | 13 g |
Cholesterol | 21 mg |
Sodiwm | 217 mg |
Carbohydradau | 39 g |
Fiber Dietegol | 1 g |
Protein | 2 g |