Gallwch chi wasanaethu'r rysáit clasurol, tendr, blasus a suddiog hwn i gyd gydag unrhyw gopa (au) yr hoffech chi eu hoffi. Os ydych chi'n ychwanegu caws, rhowch slice (neu ddau) ar y cig eidion tra ei fod ar y gril ac yn gadael i sefyll am tua munud i'w gadael i doddi. Rhoddir y holl dapiau eraill ar y bwrdd fel y gall pob ciniawd ymgynnull ei gampwaith ei hun.
Mae ychwanegu saws, llaeth a dwr Worcestershire yn gwneud y byrgyrs yn llaith iawn. Mae halen tymheredd a phowdryn nionyn yn ychwanegu blas gwych.
Wrth wneud y hamburgers gorau, mae'n bwysig eich bod chi'n trin y cig cyn lleied â phosib. Gall gormod o glustnodi neu siapio wneud y byrgyrs yn galed. Dyna pam y cyfunir yr holl gynhwysion cyn ychwanegir y cig eidion yn y rysáit hwn.
Yna, pan fyddwch chi'n siâp y cig i mewn i blychau, pwyswch eich bawd ychydig i'r ganolfan i wneud divot. Bydd hyn yn atal y byrgyrs rhag plymio pan fydd wedi'i goginio, felly mae gennych wyneb gwastad braf i ymyl ar y toppings.
Mae hefyd yn bwysig iawn eich bod chi'n coginio byrgyrs i 165 ° F, neu'n dda iawn, am resymau diogelwch bwyd. Peidiwch â groan - gall byrgyrs sy'n cael eu coginio i'r tymheredd diogel hwnnw fod yn ddeniadol o hyd. Mae'r briwsion bara yn y rysáit hwn, ynghyd â saws, dŵr a llaeth Worcestershire, a elwir yn "panad", yn cadw lleithder fel y cogyddion cig felly mae'n aros yn sudd.
Rwy'n hoffi gwasanaethu fy byrgyrs ar bun brysur. Nid oes dim mwy anymarferol na bôn sy'n diflannu wrth i chi fwyta'r hamburger. Mae bolion hamburger gwenith cyflawn yn dda, fel y mae myffiniau Saesneg. Mae criwiau ciabatta yn newid cyflym, a gellir defnyddio bwtiau hwyliog cadarn hefyd. Eich dewis chi yw!
Gweinwch y rysáit clasurol hon gyda rhywfaint o salad tatws gwych , salad ffrwythau, a phedt hufen iâ ar gyfer pwdin. Beth allai fod yn well?
Beth fyddwch chi ei angen
- Cwpan 1/4 cwpan cwpan gwyn meddal
- 2 llwy de saws Worcestershire
- 1 llwy fwrdd o ddŵr
- 1 llwy fwrdd llaeth
- 1/2 halen wedi'i saethu â llwy de
- 1/2 llwy de o bowdwr nionyn
- 1/8 llwy de pupur
- 1-1 / 4 punt o gig eidion
- 4 beddi rhyngosod (wedi'u rhannu a'u tostio)
Sut i'w Gwneud
Paratowch a gwreswch gril , gan sicrhau bod y glo yn cael ei orchuddio â lludw llwyd cyn i chi ddechrau coginio'r cig.
Cyfunwch y briwsion bara, saws Worcestershire, dŵr, a llaeth mewn powlen fawr a gadael i sefyll am 5 munud.
Ychwanegu'r halen wedi'i gymysgu, powdryn nionyn a phupur a chymysgedd.
Yna, ychwanegwch y cig eidion ddaear a chymysgwch yn ofalus gyda'ch dwylo nes bod popeth wedi'i ymgorffori yn unig.
Siâp y gymysgedd cig yn bedwar patties.
Coginiwch 4-6 "o garw 10-15 munud nes bod hamburgers bellach yn ganolfan binc, ac maent yn cyrraedd tymheredd mewnol o 165 ° F.
Gallwch dostio'r beddi brechdanau ar y gril cyn eu gweini os ydych chi'n dymuno. Gweini gyda'r holl drefniadau traddodiadol - mwstard, cysg, piclau, blasu, caws Americanaidd ...
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 487 |
| Cyfanswm Fat | 20 g |
| Braster Dirlawn | 8 g |
| Braster annirlawn | 8 g |
| Cholesterol | 170 mg |
| Sodiwm | 825 mg |
| Carbohydradau | 6 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 66 g |