Mae'r Denver Omelet yn orchymyn gwenyn clasurol, yn enwedig gydag ochr brown brown neu dost . Wedi'i bennu'n uchel gyda ham, winwnsyn, pupur clo a chaws, mae'n bryd bwyd ynddo'i hun. Ac er nad oes unrhyw beth o'i le gyda bwydydd bwyd, mae hefyd yn ddysgl brecwast hawdd i'w wneud gartref ac yn addasu yn ôl eich chwaeth eich hun.
Fel eich brecwastau sbeislyd? Ychwanegwch rai jalapeño tynged . Dim ond bacwn, neu daf i ddweud, Sbam wrth law? Dewch i fyny a'i gyfnewid am y ham. Ac er mai cheddar yw'r dewis traddodiadol, bydd unrhyw gaws melys yn ei wneud.
Mae'r rysáit hon yn gwneud un omelet mawr a fydd yn hawdd bwydo dau berson. Ond, mae croeso i chi ei dyblu a gwneud dau omelet mawr ar gyfer dorf o bedwar i chwech. Yn yr un modd, mae croeso ei haneru ar gyfer parti un-dim ond defnyddio badell llai. Gweini gyda saws poeth neu salsa a mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy de o olew canola neu grawnog
- 1/4 cwpanyn winwnsyn gwyn (wedi'i ffynnu)
- 1/3 cwpan pupur gwyrdd (wedi'i bennu)
- 1/3 cwpan mochyn Canada (neu haen wedi'i thorri'n drwchus)
- Halen a phupur
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- 4 wy (wedi'i guro'n dda)
- 1/2 cwpan caws cheddar (wedi'i gratio)
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew mewn sgilet fawr heb ei gasglu (tua 12 ") dros wres canolig-uchel. Ychwanegwch y winwnsyn, y pupur cloen a'r ham. Sauté am tua 2 funud, neu nes ei fod yn frown yn ysgafn ac mae'r llysiau'n dendr, ond yn dal i fod ychydig yn crisp Tymor gyda halen a phupur.
- Tynnwch y llysiau a'r ham i blât. Dewiswch y sgilet â thywel papur sych yn ofalus.
- Trowch y gwres i lawr canolig ac ychwanegu'r menyn. Ar ôl toddi, tiltwch y badell i wisgo'r menyn. Ychwanegwch yr wyau.
- Wrth i'r wyau ddechrau sefydlu o gwmpas yr ymyl, defnyddiwch sbeswla yn ofalus i godi'r ymylon ychydig a thiltwch y badell ychydig i adael yr wyau hylif yn y ganolfan sy'n rhedeg o dan yr ymyl. Ailadroddwch o gwmpas y omelet nes ei fod wedi sefydlu digon yn unig i beidio â rhedeg i'r ymyl pan fyddwch yn tiltu'r badell. Peidiwch â gadael i'r omelet fynd yn rhy denau yn y canol, a throi i lawr y gwres os yw'n coginio'n rhy gyflym.
- Tymor gyda halen a phupur ac ar ben gyda chaws. Rhowch gudd neu sosban dros y sgilet am 1 funud neu hyd nes bydd y caws wedi'i doddi. Diffoddwch y gwres.
- Ychwanegwch y llysieuon a'r ham mewn coginio yng nghanol y omelet. Defnyddiwch sbeswla a'i redeg yn ofalus o dan ymyl y omelet i'w rhyddhau heb ei dynnu. Plygwch un ochr i'r omelet dros y llenwad, yna gorgyffwrdd â'r ochr arall, gan wneud parsel. Llithrwch y omelet yn ofalus ar blât.
- Gweinwch yn syth gyda saws poeth neu salsa cartref a mwynhewch.