Amrywiad ar Moo shu porc gan ddefnyddio brefftau cyw iâr yn lle cymysgedd porc, coleslaw yn lle llysiau Tseiniaidd, a tortillas blawd. Mae gormod o flas yn cael ei ailgynhesu'n dda ar gyfer cinio y diwrnod canlynol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt cyw iâr * wedi'i dorri'n stribedi trwchus o 1/8 i 1/4 modfedd)
- 1 llwy fwrdd o olew cnau daear (ar gyfer ffrio-ffrïo; dewisol os ydych yn defnyddio padell ffrio nad yw'n glynu yn hytrach na Wok)
- 1 cymysgedd coleslaw pecyn (gyda gwyrdd a
- bresych porffor a moron os gallwch chi ddod o hyd iddo)
- 2/3 cwpan winwns werdd
- 1 llwy de siwgwr (wedi'i gratio'n ffres)
- 1 llwy fwrdd llosgi corn (wedi'i ddiddymu mewn dwr cwpan 1/4)
- 8 tortillas blawd (diamedr 8 modfedd, cynhesu)
- 1/3 cwpan saws hoisin
- Ar gyfer y Marinade:
- 2 llwy fwrdd o saws soi (mae llai o sodiwm yn iawn)
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 1 llwy fwrdd olew sesame (
- mae olew olewydd yn gweithio'n iawn hefyd)
- 3 ewin garlleg (wedi'i falu)
- 2 llwy de o sinsir (wedi'i gratio'n ffres)
- 2 llwy de siwgr
Sut i'w Gwneud
1. Torri cyw iâr i mewn i stribedi tenau. Mewn powlen gyfrwng, cyfuno cynhwysion marinâd ac ychwanegu cyw iâr, gan daflu i gôt. Gorchuddiwch a marinate mewn oergell 10 - 15 munud.
2. Dileu cyw iâr o farinade, diswyddo marinade. Gwreswch wôc ac ychwanegwch olew cnau daear , neu dim ond gwresogwch sosban ffrio fawr heb ffon. Ychwanegu cyw iâr a'i droi ffrio nes ei fod yn troi'n wyn ... tua 3 - 5 munud.
3. Ychwanegwch gymysgedd coleslaw, winwns werdd , sinsir, a chymysgedd cornstarch.
Coginiwch a throwch nes bod y saws wedi'i drwchus a'i blygu.
4. I ymgynnull ... lledaenu un ochr pob tortilla gyda 2 llwy de o saws Hoisin , llwy tua 1/2 o gymysgedd cyw iâr cwpan yng nghanol pob tortilla. Plygwch ymyl y gwaelod i fyny dros orffen. Plygwch yr ochr dde a'r chwith i'r ganolfan, ymylon gorgyffwrdd. Yn gwneud 8 o wraps.
(Nodyn: Mae'r rysáit hon wedi'i hail argraffu trwy garedigrwydd Lynn Nelson)
Mwy o Ryseitiau Cyw iâr
Prif Fynegai Ryseitiau Tsieineaidd