Mae cywion a parsli ffres yn ychwanegu blas i'r pâr pot cyw iâr hwn. Defnyddiwch chwarel puff, pastei cot wedi'i oergell, neu defaen cartref i frig y pâr pot hwn.
Gweld hefyd
Darn Pot Cyw Iâr Gyda Bisgedi Caws Topping
Darn Pot Cyw iâr Pot Instant
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/2 cwpan wedi'i dicio tatws
- 1 cwpan moron wedi'i ffynnu
- 1/2 llwy de o halen
- 1 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 1/2 cwpan o haenau briw cyw iâr heb esgyrn, ciwbed
- 1 cwci wedi ei ffrio
- 1 cwpanyn winwns wedi'i dorri
- 1 llwy de
- Hwylio cajun
- 3 llwy fwrdd o fenyn
- 1/3 o flawd cwbl cwpan
- 2 cwpan
- cawl cyw iâr , sodiwm isel neu heb ei falu
- 1 llwy fwrdd o geifrod wedi'u torri, ynghyd â mwy ar gyfer topio
- 2 llwy fwrdd o bersli ffres wedi'i dorri
- 1/2 llwy de o marjoram neu deim sych
- 1/2 i 1 cwpan pys wedi'u rhewi, wedi'u dadwneud
- Halen Kosher a phupur du ffres, i flasu
- 1 taflen puff taflen (pecyn 1/2) neu gwregys cerdyn wedi'i oergell (neu 1 rysáit crwst crwst cartref)
- 1 wy wedi'i chwistrellu gyda 1 llwy fwrdd o ddŵr
Sut i'w Gwneud
- Gosodwch ddysgl pobi bas 2 1/2 i 3 chwart.
- Rhowch datws a moron mewn sosban cyfrwng; gorchuddiwch â dwr ac ychwanegu tua 1/2 llwy de o halen. Gorchuddiwch y sosban a'i ddwyn i ferwi dros wres canolig. Lleihau gwres yn isel a choginio am tua 8 i 10 munud, neu hyd nes y bydd yn dendr. Draeniwch a neilltuwch.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn sgilet neu sosban saute dros wres canolig. Sautewch y darnau cyw iâr gyda'r seleri, winwnsyn, a sesni cajun. Coginiwch, gan droi nes nad yw cyw iâr bellach yn binc. Trosglwyddwch y cyw iâr i bowlen a'i neilltuo.
- Yn yr un badell saute neu skillet, toddi menyn dros wres canolig-isel. Ychwanegwch flawd a choginiwch, gan droi, hyd nes ei fod yn gymysg ac yn wych, tua 2 funud. Cychwynnwch mewn broth cyw iâr a pharhau i goginio, gan droi, hyd nes ei fod yn fwy trwchus. Ychwanegwch y tatws, moron a chymysgedd cyw iâr, ynghyd â chives, persli, marjoram a phys. Cychwynnwch yn ofalus i gymysgu. Blaswch ac ychwanegu halen a phupur, yn ôl yr angen.
- Ffwrn gwres i 350 F
- Rhowch y pasten i ffitio eich dysgl pobi. Rhowch y cyw iâr a lysiau yn y dysgl pobi a pharatowch y pastew dros y llenwad. Brwsiwch yn ysgafn â'r gymysgedd wy a thorri sawl slit 1 i 2 modfedd yn y brig i adael dianc rhag stêm.
- Rhowch fwy o geifryn dros ben y crib.
- Pobwch am 25 i 30 munud, neu nes ei fod yn frown euraid ac mae'r llenwad yn bubbly.
Awgrym Arbenigol:
Rholiwch y crwst puff ar daflen o barch neu bapur cwyr. Sleidwch hi ar daflen pobi a'i rewi hyd nes eich bod yn barod i frig y cywair.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 538 |
| Cyfanswm Fat | 31 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 11 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodiwm | 691 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 29 g |