Yn berffaith ar gyfer brecwast, cinio neu ginio, mae'r rysáit brechdanau blasus blasus hwn wedi'i chodi'n uchel gyda chopi porc ffres heb ei esgyrn deheuol, caws cheddar sydyn ac afalau sbeislyd melys.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer yr Afalau Sbeislyd:
- 1/2 afal (tynnu'r croen a'i dorri'n lletemau)
- 1 llwy fwrdd. menyn wedi'i halltu
- 1 llwy fwrdd. siwgr brown
- 1 pinen sinamon
- 1 detholiad fanila sblash
- Ar gyfer y Pork Dechreuwch:
- 1 dorri porc heb ei esbonio (fflat wedi'i dorri)
- 1 cwpan o flawd
- 1/4 llwy fwrdd. tyfu criw
- 1 cwpan llaeth menyn
- 5 cwpan o olew cnau daear ar gyfer ffrio
- Ar gyfer y Rhyngosod:
- 1 bisgedi llaeth menyn (wedi'i gynhesu)
- 1 chwistrell porc deheuol wedi'i ffrio o'r De
- 2 llwy fwrdd. Cheddar miniog (wedi'i dorri'n ôl)
- 1 llwy fwrdd. afalau sbeislyd
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, gwnewch y porc ffrio o'r De. Ar ôl i chi bennu'r porc allan, ei roi mewn clo sip yn ôl a'i orchuddio â llaeth menyn. Caniatáu i eistedd am o leiaf awr.
- Unwaith y bydd y porc wedi marinogi, llenwch sgiled haearn bwrw gydag olew a gwres i 360 gradd.
- Mewn powlen bas bach, ychwanegwch y blawd a'r hwylio a chymysgu'r criw. Rhowch y porc gwenith yn y cymysgedd blawd, yna'n ôl yn y llaeth menyn, yna cewch y blawd yn ôl a'i ysgwyd i gael gwared â gormod o frawd. Rhowch y porc bara yn ofalus yn yr olew a'i ffrio nes ei fod wedi'i goginio. Tynnwch o'r olew a'i osod ar dywel papur a'i daro gyda chwistrellu halen.
- Yn y cyfamser, dechreuwch yr afalau sbeislyd. Toddi menyn mewn padell fach dros wres canolig ac ychwanegu siwgr brown, sinamon a vanilla.
- Unwaith y bydd y siwgr wedi'i diddymu a bod y gymysgedd yn dechrau swigen, ychwanegwch yr afalau wedi'u plicio a'u troi nes eu gorchuddio. Trowch y gwres yn isel, a choginiwch nes bod yr afalau wedi meddalu. Tynnwch o'r gwres, gorchuddiwch, a'i neilltuo.
- Ar ôl i'r ddau gydran honno fod yn barod, mae'n bryd i chi adeiladu'r brechdan. Rhannwch y bisgedi yn ofalus yn rhannol a rhowch hanner y cheddar ar y gwaelod. Ychwanegwch y chwistrell porc wedi'i ffrio o'r De, yr afalau, a gweddill y caws. Gorchuddiwch yr hanner sy'n weddill y bisgedi a'i weini!
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 11386 |
Cyfanswm Fat | 1,167 g |
Braster Dirlawn | 217 g |
Braster annirlawn | 533 g |
Cholesterol | 390 mg |
Sodiwm | 2,531 mg |
Carbohydradau | 135 g |
Fiber Dietegol | 12 g |
Protein | 124 g |