Mae pwdin Ozark yn bwdin ffrwythau tebyg i gacennau gyda phecans. Mae'n debyg y daeth y pryd yn Missouri neu Arkansas. Y dysgl pwdin a enwir ar ôl rhanbarth Mynydd Ozark ac roedd yn hoff bwdin o'r Arlywydd Harry Truman.
Gwnaeth Bess Truman ei phwdin Ozark enwog yn restr debyg o gynhwysion, ond gyda siwgr grwbanog a chnau Ffrengig du neu geans. Ychwanegodd dash o rum i'w hufen chwipio ar gyfer y brig.
Byddai'r pwdin llaith hon yn wych gyda saws caramel hefyd. Gweler yr awgrymiadau ar gyfer saws caramel cyflym.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 o flawd pwrpasol wedi'i chwistrellu â phwrpas
- 2 llwy de powdr pobi
- 1/2 llwy de o halen
- 2 wyau mawr
- 1 cwpan siwgr brown golau, wedi'i phacio
- 2 llwy de fanilla
- 1 cwpan pecans wedi'u torri neu gnau Ffrengig
- 1 cwpan afalau wedi'u torri'n fân wedi'u torri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F.
- Menyn hael gyda phlat plât 10 modfedd.
- Gosodwch y blawd, powdr pobi a halen at ei gilydd; neilltuwyd.
- Mewn powlen gymysgu gyda chymysgydd trydan, guro'r wyau a'r siwgr gyda'i gilydd nes eu hufennog. Ewch i mewn i'r cynhwysion sych wedi'u cywiro, gan gyfuno'n drylwyr. Ewch yn y fanila, cnau wedi'u torri, ac afalau wedi'u torri.
- Rhowch y batter i mewn i'r plât pâr parod a'i bobi yn y ffwrn gynhesu am 30 i 35 munud.
- Chwistrellwch fwy o gnau dros y brig, os dymunwch, a gwasanaethwch gynnes neu oer gydag hufen iâ neu hufen chwipio melys.
Cynghorau Arbenigol ac Amrywiadau
- Defnyddiwch gellyg wedi'u torri'n fân yn y pwdin yn lle afalau.
- Gweini gyda saws caramel siwgr brown syml. Mewn sosban dros wres canolig, cyfuno 1 cwpan o siwgr brown gyda 8 llwy fwrdd o fenyn. Coginiwch, gan droi, am 1 funud. Ychwanegwch 1 cwpan o hufen trwm a dwyn berw i'r cymysgedd. Coginiwch, gan droi, am 2 funud. Gadewch i'r saws fod yn oer am 10 i 15 munud cyn ei ddefnyddio.
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
- Cacen Pwdin Afal Byw
- Cacen Afal Caramel Gooey gyda Topio Caramel
- Cacennau Afal Ffres gyda Frostio Caramel
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 309 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 113 mg |
| Sodiwm | 350 mg |
| Carbohydradau | 40 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 8 g |